Sommelier

Heb jij een passie voor wijn en een talent om gasten te verrassen met unieke smaakcombinaties? Weet jij precies welke wijn op welk moment tot zijn recht komt — en wil je meebouwen aan iets nieuws en bijzonders?
Jacob’s Bar, onderdeel van Union House in Utrecht, zoekt een enthousiaste Sommelier met visie en gastvrijheid in het DNA.

In het kort

Heb jij een passie voor wijn en een talent om gasten te verrassen met unieke smaakcombinaties? Weet jij precies welke wijn op welk moment tot zijn recht komt — en wil je meebouwen aan iets nieuws en bijzonders?
Jacob’s Bar, onderdeel van Union House in Utrecht, zoekt een enthousiaste Sommelier met visie en gastvrijheid in het DNA.

Over de functie

• Je bent het gezicht van Jacob’s Bar en zorgt dat elke gast zich welkom voelt;
  
• Je adviseert gasten bij hun wijnkeuze en stemt samen met de chef de beste wijn-spijscombinaties af;
  
• Je speelt een sleutelrol in het ontwikkelen en positioneren van Jacob’s Bar;
  
• Je zorgt voor een inspirerende wijnkaart, bewaakt de kwaliteit, beheert de voorraad en doet bestellingen en calculaties;
  
• Je stimuleert actief de wijnverkoop en draagt bij aan de totale beleving van onze gasten.
  

Voor jou

• Een fantastische werkplek in een iconisch pand in het hart van Utrecht;
  
• Een salaris volgens cao Horeca & Catering, schaal V of VI;
  
• Een hecht en gezellig team waar samenwerking vooropstaat;
  
• Een goede werk-privébalans en regelmatig een weekenddag vrij;
  
• Ruimte voor groei, opleiding en persoonlijke ontwikkeling binnen een dynamisch bedrijf;
  
• Korting op je sport abonnement;
  
• Leuke personeelsuitjes door het jaar heen.

Ben jij enthousiast geworden van deze vacature? Mooi, want wij komen graag met je in contact!

* Het gaat om een rechtstreeks contract bij Union House Utrecht. RecruitMens helpt met de werving.

Over de organisatie

Union House is onderdeel van SWIJNENBURG. SWIJNENBURG is met meer dan 15 jaar ervaring een gevestigde speler in de horeca- en evenementenbranche. Deze zomer opent Union House haar deuren in het voormalige Tivoli-complex aan de Oude gracht in Utrecht. Een levendige plek waar gastronomie, ontmoeting en cultuur samenkomen. Met een restaurant, kloostertuin, wijnbar met uitzicht op het podium en ruimte voor groepen, is er zeven dagen per week plek voor zo’n 350 gasten voor lunch, borrel en diner.

Wine & Dine
Binnenkort lanceren we Jacob’s Bar als onze Wine en Dine Lounge binnen Union House. Waar gasten in de The Dining room genieten van lunch en diner en in The Governor’s Room groepen bijeenkomen voor meetings en private dining, serveren we in Jacob’s Bar kleine gerechtjes met bijpassende wijnen.

Over jou

• Je hebt een afgeronde opleiding in gastvrijheid en/of wijn en beschikt over uitgebreide wijnkennis;
  
• Je hebt ervaring als (assistent) sommelier of (assistent) maître;
  
• Je bent leergierig, gedreven en wilt elke dag een beetje beter worden — samen met je team;
  
• Je bent verantwoordelijk, flexibel, communicatief sterk en servicegericht;
  
• Je volgt trends in gastronomie en wijn en vindt het belangrijk om je daarin te blijven ontwikkelen.
  

Sollicitatieprocedure

Union House Utrecht