Sommelier/Barmanager

Heb jij een passie voor gastvrijheid en het talent om gasten te verrassen met bijzondere smaken en een onvergetelijke ervaring? Weet jij hoe je met jouw kennis en creativiteit elk moment laat kloppen — van wijn tot service en sfeer?
Jacob’s Bar, onderdeel van Union House in Utrecht, zoekt een sommelier met visie, gevoel voor beleving en gastvrijheid in het DNA.

In het kort

Heb jij een passie voor gastvrijheid en het talent om gasten te verrassen met bijzondere smaken en een onvergetelijke ervaring? Weet jij hoe je met jouw kennis en creativiteit elk moment laat kloppen — van wijn tot service en sfeer?
Jacob’s Bar, onderdeel van Union House in Utrecht, zoekt een sommelier met visie, gevoel voor beleving en gastvrijheid in het DNA.

Over de functie

• Je bent de voorman/voorvrouw van Jacob’s Bar, en zorgt er samen met je team voor dat gasten zich welkom voelen en terug komen;
• Je adviseert gasten bij hun wijn- en drankenkeuze en stemt in overleg met de chef wijn-spijscombinaties af;
• Je krijgt een grote rol in het op de kaart zetten van de nieuwe Jacobs Bar;
• Je zorgt voor een vernieuwende selectie en hoge kwaliteit van de wijn- en drankenkaart en stimuleert wijnverkoop aan de gasten, voorziet in bestellingen, calculaties, beheer en controle van de voorraad.

Voor jou

• Een fantastische werkplek in een iconisch pand in het hart van Utrecht;
  
• Een salaris volgens cao Horeca & Catering, schaal V of VI;
  
• Een hecht en gezellig team waar samenwerking vooropstaat;
  
• Een goede werk-privébalans en regelmatig een weekenddag vrij;
  
• Ruimte voor groei, opleiding en persoonlijke ontwikkeling binnen een dynamisch bedrijf;
  
• Korting op je sport abonnement;
  
• Leuke personeelsuitjes door het jaar heen.

Ben jij enthousiast geworden van deze vacature? Mooi, want wij komen graag met je in contact!

* Het gaat om een rechtstreeks contract bij Union House Utrecht. RecruitMens helpt met de werving.

Over de organisatie

Union House is onderdeel van SWIJNENBURG. SWIJNENBURG is met meer dan 15 jaar ervaring een gevestigde speler in de horeca- en evenementenbranche. Deze zomer opent Union House haar deuren in het voormalige Tivoli-complex aan de Oude gracht in Utrecht. Een levendige plek waar gastronomie, ontmoeting en cultuur samenkomen. Met een restaurant, kloostertuin, wijnbar met uitzicht op het podium en ruimte voor groepen, is er zeven dagen per week plek voor zo’n 350 gasten voor lunch, borrel en diner.

Wine & Dine
Binnenkort lanceren we Jacob’s Bar als onze Wine en Dine Lounge binnen Union House. Waar gasten in de The Dining room genieten van lunch en diner en in The Governor’s Room groepen bijeenkomen voor meetings en private dining, serveren we in Jacob’s Bar kleine gerechtjes met bijpassende wijnen.

Over jou

• Je hebt een afgeronde gastvrijheids- en/of wijnopleiding en beschikt over uitgebreide wijnkennis;
  
• Je brengt ervaring mee als (assistent-)sommelier of (assistent-)maître;
  
• Je bent leergierig en gemotiveerd om samen met het team elke dag te blijven groeien;
  
• Je neemt verantwoordelijkheid, bent flexibel en communiceert duidelijk en prettig;
  
• Je beheerst de Nederlandse taal;
• Je bent collegiaal, zeer gast- en servicegericht en blijft actief op de hoogte van trends en ontwikkelingen binnen het vak om jezelf continu te blijven ontwikkelen.
  

Sollicitatieprocedure

Union House Utrecht