De functie
Als Floormanager Operations werk je nauw samen met de Manager Operationeel Departmens (MOD) en ben je een sleutelfiguur op de werkvloer. Je bent verantwoordelijk voor het aansturen en begeleiden van het operationele bedieningspersoneel, waaronder de Medewerkers Operations en Shiftleaders. In deze rol geef je functioneel leiding en draag je bij aan het realiseren van de gestelde doelstellingen op het gebied van kwaliteit, service, personeelsplanning en gastbeleving.
Over Albron Center Parcs
Albron verzorgt op een duurzame manier lekker eten en drinken op horeca én catering locaties door heel Nederland en België. Je kan bij ons aan de slag in onze bedrijfsrestaurants, zorginstellingen, daghoreca en zelfs bij Center Parcs!
Bij Albron Center Parcs ontvang je een mooi voorwaardenpakket. Je hebt 3 vrije weekenddagen per maand en er wordt gewerkt met correct afgelijnde uurroosters
Het recept voor een Floormanager Operations
- Je assisteert de MOD bij het uitvoeren van het beleid en vertaalt dit naar de werkvloer.
- Je stelt actieplannen op met betrekking tot kostenbeheersing, personeelsbezetting, commerciële acties, capaciteitsplanning en kwaliteitsverbetering.
- Je organiseert de dagelijkse werkzaamheden, maakt efficiënte taakverdelingen en zorgt voor een gecontroleerde personeelsplanning.
- Je superviseert de uitvoering van de werkzaamheden, van mise-en-place tot en met de afsluiting van de dag.
- Je fungeert als gastheer/gastvrouw van de Market Dome en zorgt voor een warme, gastvrije sfeer.
- Je houdt toezicht op orde, netheid en de naleving van huisregels en bedieningsprotocollen.
- Je assisteert bij functionerings-, verzuim- en correctiegesprekken en adviseert bij de werving en selectie van nieuwe medewerkers.
- Je bent verantwoordelijk voor de controle van kassa’s, facturatie, urenregistratie en voorraadbeheer.
Maikel: “Als restaurant manager stuur ik in ongeveer 25 tot 35 collega’s aan, zo’n 10 collega’s per shift. Ik zorg ervoor dat in mijn restaurant alles goed reilt en zeilt. Aan het begin van een shift deel ik mijn collega’s in. Ook kijk ik: Hoe gaan we voor de beste gastbeleving, en welke omzet willen we halen vandaag? Verder stuur ik mijn collega’s aan op de vloer. Als het druk is, spring ik natuurlijk bij in de bediening. Je bent de kapitein op het schip.”
Wat neem je mee?
- Werkervaring in een leidinggevende rol
- Horeca ervaring
- Flexibel in het werken met een wisselend rooster en weekenddiensten
- Goede communicatieve vaardigheden
- Verantwoordelijkheid nemen en afspraken nakomen
- Gast- en servicegerichte attitude en een commerciële feeling
Cindy: “Je moet flexibel zijn in de horeca. Elke dag is weer anders, met steeds andere gasten. Als het druk is en je een goede omzet draait, heb ik echt dat ‘wow-gevoel!’. Dit geeft zoveel energie in het team. Als leidinggevende in de horeca is dat wat je wilt zien natuurlijk!”
Onze menukaart voor jou
- Een bruto maandsalaris vanaf € 3.638,23 o.b.v. 38 uur per week (Barema 9)
- Een afwisselende werkplek in een vakantieomgeving
- Contract voor onbepaalde tijd van 30-38 uur per week
Center Parcs Erperheide is 7 dagen per week geopend, jouw rooster wordt verdeeld over 5 werkdagen. - Uitgebreide opleidings- en doorgroeimogelijkheden
- Werken in een enthousiast en gezellig team
- Leuke personeelsvoordelen; aantal gewaarborgde vrije weekends, maaltijd -en ecocheques, eindejaarspremie, hospitalisatie -en groepsverzekering (ook voor partner en kinderen), gratis gebruik maken van het zwembad, tennis, squash, bowling, fitness, korting bij boeking van een verblijf en reiskostenvergoeding.
Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!
Heb je nog vragen? Stel ze gerust aan Werkenbij[at]albron.nl
Albron Academy
Van bedieningsmedewerker tot kok en leidinggevenden: al onze collega’s van Albron hebben toegang tot de Albron Academy. Onder deze academy vallen 45 verschillende studies die jouw horeca-skills naar het volgende niveau brengen. Zowel thuisstudies als op locatie. Denk bijvoorbeeld aan een training oog voor mijn gasten, smaken in de keuken, barista-training of een training in Excel. Bij Albron vinden wij het superbelangrijk dat jij alle mogelijkheid krijgt om jezelf te blijven ontwikkelen. Daarom is er bij ons altijd ruimte voor een nieuwe uitdaging. Van spoelkeuken tot restaurantmanager en van locatie- naar regiomanager of naar kantoor. Welkom bij Albron!
Mogelijkheden in de horeca bij Albron
Contact met gasten
Lekkere gerechten maken voor gasten
Werken met verse ingrediënten
Samenwerken met verschillende collega's
Kom jij jouw eigen smaak toevoegen?
Sollicitatieprocedure
- Solliciteren
Solliciteren bij Albron is heel eenvoudig. Is dit jouw nieuwe baan? Solliciteer dan direct via de sollicitatieknop en laat jouw gegevens achter. Cv is niet verplicht! Je ontvangt een bevestiging als jouw sollicitatie goed bij ons is binnengekomen.
- Screening
Wij gaan met je sollicitatie aan de slag. Een van onze collega’s neemt zo snel mogelijk telefonisch contact met je op zodat we alvast kennis kunnen maken.
- Het sollicitatiegesprek
Tijdens dit gesprek, onder een genot van een kop koffie, maken we nader kennis. Op locatie kan je zien waar je gaat werken en wie je collega's zijn.
- Optioneel: 2e gesprek/meeloopdag
Je komt nog een keer bij ons op locatie zodat je kennis kan maken met de werkzaamheden of mensen kunt ontmoeten in een tweede gesprek.
- Het aanbod
Als jij en wij na het gesprek nog steeds enthousiast zijn, doen wij je graag een aanbod bestaande uit een passend salaris en onze arbeidsvoorwaarden. Aanbieding akkoord en contract getekend?
- Welkom bij Albron!
Gefeliciteerd met jouw nieuwe baan en welkom bij Albron!