THRILL GRILL Haarlem is het burgerrestaurant van Robert Kranenborg. THRILL GRILL is een duurzaam restaurant, waarbij integriteit en authenticiteit in de kern zitten van alles wat we doen. De kennis van Robert wordt gecombineerd met toegankelijke en populaire gerechten. We zijn een fast-casual concept en daardoor bereikbaar een aantrekkelijk voor een brede doelgroep. Wij geloven dat het lekkerste eten begint met de selectie van de beste ingrediënten van de meest betrouwbare leveranciers en goed doordachte en gestandaardiseerde, operationele procedures voor een consistent goede bereiding. THRILL GRILL is gevestigd in het centrum van Haarlem aan de Oude Groenmarkt met een groot en zonnig terras.
Wij zijn op zoek naar:
- Een enthousiast en spontaan persoon die ervaring heeft in de gastvrijheidsbranche
- Iemand die stevig genoeg staat in zijn/haar schoenen om een (jong) team te leiden en begeleiden
- Iemand die bereid is altijd het goede voorbeeld te geven en zijn/haar verantwoordelijkheid durft te nemen
- Iemand die een goede balans heeft in een prettige werksfeer te creëren en hard werken
- Iemand die onze gasten een plezierige beleving kan bezorgen
- Iemand die sterk is in contact met de gasten en feedback weet om te zetten in resultaat
- Iemand die ons concept bewaakt
Taken en verantwoordelijkheden:
- Je werkt operationeel mee, zodat iedereen van jou leert wat echte gastvrijheid en service is
- Eindverantwoordelijk voor de locatie en behalen van targets met betrekking tot omzetten en winstgevendheid
- Coaching en begeleiding van personeel
- Het bevredigen van de behoefte van de gast, waardoor mystery visits een score krijgen van 80% of hoger
- Roosters maken
- Voorraadbeheer
- Controleren van pakbonnen en facturen
- Het nastreven van HACCP, waarbij mystery visits 80% of hoger worden gescoord
Wat bieden wij:
- Een afwisselende functie met relatief veel vrijheden binnen de grenzen van ons concept
- Een prettige werkomgeving met een hecht team
- Een bruto maandsalaris €3500
- Bonusregeling
Dus ben jij opzoek naar een nieuwe uitdagende functie in de horeca en zie jij jezelf in de bovenstaande eigenschappen? Ben jij ook energiek en oplossingsgericht ingesteld? Je bent ondernemend, initiatiefrijk en je bent niet vies van hard werken? Solliciteer dan nu! Stuur je CV en je motivatie naar stefan@thrillgrill.nl