Vacatures restaurant manager Haarlem

Als assistent restaurantmanager bij RIJKS ondersteun je de manager, stuurt het team aan en zorgt samen voor een uitstekende gastbeleving. Met jouw enthousiasme, leiderschap en gevoel voor service draag je bij aan de unieke sfeer van RIJKS.

Jouw werkplek

Je komt te werken bij RIJKS®, een fine dining restaurant met Michelinster, gelegen in de Philipsvleugel van het Rijksmuseum in Amsterdam. Onder leiding van Executive Chef Joris Bijdendijk worden hier gastronomische gerechten geserveerd vanuit 'de keuken van de lagelanden' met smaken en ingrediënten van Nederlandse bodem. De locatie is goed bereikbaar met de fiets en het ov, met halte Rijksmuseum aan de overkant.  

RIJKS® is onderdeel van Vermaat en staat bekend om zijn hoogwaardige hospitality. Onze gasten bestaan zowel uit zakelijke bezoekers als vrijetijdsgasten die van dinsdag t/m zondag kunnen genieten van een culinaire lunch, borrel of het diner. Je komt te werken in een gepassioneerd team waarin vakmanschap en samenwerking centraal staan. Samen met het team streven we continu naar het hoogste niveau van service en kwaliteit. 

Jouw functie

Als ass. Restaurantmanager bij RIJKS, Amsterdam ondersteun je de maître of restaurantmanager bij het waarborgen van een hoogwaardige service binnen een high end horecaconcept. Je bent zichtbaar op de vloer, bewaakt de kwaliteit van de dienstverlening en draagt actief bij aan een soepele operatie. Met jouw oog voor detail zorg je samen met het team voor een verfijnde gastbeleving die past bij het hogere segment. 

Als ass. Restaurantmanager: 

• Verwelkom en begeleid je gasten persoonlijk en professioneel;
• Ondersteun je bij het aansturen en coachen van het bedieningsteam;
• Bewaak je de servicekwaliteit, uitstraling en gastvrijheid;
• Speel je proactief in op drukte, bijzonderheden en wensen van gasten;
• Werk je nauw samen met de keuken en bar. 

Jouw ingrediënten

Als ass. Restaurantmanager heb je gevoel voor service op topniveau en wil je jezelf verder ontwikkelen binnen de high-end hospitality. Je werkt nauwkeurig, blijft rustig onder druk en weet hoe je collega's en gasten op een professionele manier benadert. Met jouw gastgerichte instelling draag je bij aan een sterke en representatieve service:  

• Je voelt je prettig in een high-end of fine dining omgeving;
• Je hebt ervaring in een vergelijkbare leidinggevende rol binnen de horeca;
• Je werkt nauwkeurig en stelt de gast altijd centraal;
• Je bent flexibel inzetbaar, ook tijdens drukke momenten;
• Je spreekt Nederlands en Engels. 

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact. 

Wat wij bieden

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca) en een fijne pensioenregeling
Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen
Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis) 
25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen
Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work
Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch
Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt
Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250
Werken in het luxe segment:

• Werken in een vast en hecht team met veel kennis in huis;
• Werken met premium producten op de meest unieke locaties;
• Een horecafunctie op sterrenniveau. High-end hospitality ten top!

Over het concept

Je vindt restaurant RIJKS® midden in het culturele hart van Amsterdam; het Rijksmuseum. Onder leiding van topchefs wordt er gewerkt met seizoensgebonden ingrediënten van Nederlandse bodem, zorgvuldig geselecteerd bij lokale producenten en ambachtelijke leveranciers. Elk gerecht vertelt een verhaal, met oog voor eenvoud en diepgang in smaak.

Bekroond met een Michelinster behoort RIJKS® tot de top van de gastronomie van Nederland. Hier komen pure smaken, verfijnde technieken en een high-end culinaire beleving samen. Of je nu langskomt voor een verfijnde borrel of een uitgebreid diner, RIJKS® biedt een culinaire ontdekkingstocht op hoog niveau.
Jouw sollicitatie

• SolliciterenGewoon doen.
  
• Intake

  Telefonisch kennismaken.

• GesprekEen match?
  
• Aan de slagTot snel!
  

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ locaties door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.