Voor ons hotel in Hilversum zoeken wij een enthousiaste Zelfstandig Werkend Kok! In deze functie sta je op het ene moment te koken voor een internationaal georiënteerd restaurant, en de volgende dag bereid jij de smakelijkste gerechten voor grote feesten en partijen. Deze afwisseling is precies wat jouw werk zo dynamisch maakt!
Wat ga je doen?
Als Zelfstandig Werkend Kok heb je een afwisselend takenpakket waarbij geen dag hetzelfde is. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
- Het bedenken en bereiden van creatieve en smaakvolle gerechten voor de lunch, het diner en diverse zakelijke evenementen.
- Het volledig zelfstandig uitvoeren van de mise-en-place en de à la carte werkzaamheden tijdens de servies.
- Het waarborgen van een constante hoge kwaliteit en een verfijnde presentatie van alle gerechten die de keuken verlaten.
- Actief meedenken en adviseren bij de ontwikkeling van nieuwe menukaarten en culinaire arrangementen.
- Het strikt toezien op de naleving van de HACCP-richtlijnen en het zorgvuldig schoonhouden van de werkomgeving.
Waar ga je dat doen?
Amrâth Hotel Lapershoek Hilversum is gesitueerd in een magnifieke villa in Hilversum. Het hotel beschikt over 80 hotelkamers en 9 vergaderzalen voor vergaderingen en/of feestelijke gelegenheden tot 600 personen, restaurant, serre, bar en een terras. Het hotel is gemakkelijk te bereiken met OV en met de auto. Ons hotel maakt deel uit van Amrâth Hôtels. Amrâth Hôtels bestaat uit 12 drie-, vier-, en vijfsterrenhotels in Nederland. Onze hotels bevinden zich op unieke en centrale locaties van Maastricht tot Alkmaar. Kenmerkend is het comfort, de persoonlijke service en het unieke karakter.
Jouw bagage
Om succesvol te zijn als Zelfstandig Werkend Kok in ons team in Hilversum, beschik je over de volgende kwalificaties:
- Een afgeronde koksopleiding op minimaal niveau 3 en relevante werkervaring in een vergelijkbare omgeving.
- Je bent creatief, een echte teamplayer en toont een flexibele werkhouding.
- Een oprechte passie voor koken, kennis van moderne kooktechnieken en een scherp oog voor detail.
- De bereidheid om te werken in wisselende diensten, wat ook werken in de avonduren en tijdens weekenden betekent.
- Beheersing van de Nederlandse taal en kennis van keukenmanagement en voorraadbeheer.
Wat bieden wij jou?
Wanneer je aan de slag gaat bij Amrâth Hotel Lapershoek Arenapark, mag je rekenen op goede arbeidsvoorwaarden:
- Een marktconform salaris tussen de € 2.500 en € 2.700 bruto per maand, afhankelijk van je ervaring.
- De mogelijkheid om te werken op een unieke locatie in een prachtige, monumentale villa.
- Veel ruimte voor eigen inbreng, creativiteit en professionele groei binnen de organisatie.
- Een hecht en enthousiast keukenteam in een informele werksfeer.
- Een uitstekende bereikbaarheid van de locatie in Hilversum, zowel met het openbaar vervoer als met de auto.
Bij Amrâth Hôtels hechten wij veel waarde aan gelijkwaardigheid, diversiteit en inclusie.
Jouw gender, etniciteit, leeftijd of geaardheid maken voor ons geen verschil!
Heb jij interesse in deze functie?Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons https://werkenbijamrathhotels.nl/solliciteer/Zelfstandig%20Werkend%20kok/JPNLX46ZE. Website: https://werkenbijamrathhotels.nl