Als Chef-kok in ons restaurant ben je verantwoordlijk voor het aansturen van de witte brigade samen met de sous-chef. Het keuken team bestaat uit 9 man. Je werkt meestal met vijf collega's. Je bent op een werkdag bezig met MEP, lunch en dinner. Wij serveren ca. 200p per dag. Ca. 80% van onze gerechten word bereid op een Jospergrill, dat is een volledig houtskool gestookde oven.