Wat ga je doen?
Koken bij Defensie, jouw bijdrage aan onze krijgsmacht!
Ben jij een enthousiaste kok, die het leuk vindt om smakelijke en gezonde maaltijden te bereiden? Wil jij werken op een kazerne in een fijn team waar je iedere dag bijdraagt aan het welzijn van het Defensiepersoneel?
Dan is deze functie op de van Ghentkazerne iets voor jou!
Als kok in ons team zorg jij ervoor dat alle maaltijden met zorg en aandacht worden bereid. Je verzorgt niet alleen het ontbijt, de lunch en warme maaltijden, maar je bent ook betrokken bij banqueting-activiteiten en bij de opvoer van maaltijden.
Je krijgt als kok dus te maken met een breed scala aan kookprocessen. Daarnaast ben je ook verantwoordelijk voor de gastvrije uitgifte van maaltijden. Je voert vanzelfsprekend ook schoonmaak-, magazijn- en administratieve taken uit om de keuken goed georganiseerd te houden en een prettige plek om samen te werken.
Spreekt dit jou aan? Solliciteer dan direct of lees snel verder.
Waar ga je werken?
Bij Paresto in Nederland zetten meer dan 800 collega’s zich in om ons Defensiepersoneel te voorzien van goede en passende voeding en drank in een net bedrijfsrestaurant.
Bij Paresto staat teamwork centraal. Op de van Ghentkazerne in Rotterdam werk je samen met een enthousiast team van keuken- en cateringprofessionals. Samen zorgen jullie ervoor dat medewerkers en gasten elke dag kunnen genieten van verse, smakelijke en goed verzorgde maaltijden. Je krijgt dus alle gelegenheid om je talent te laten zien en verder te ontwikkelen. Je rapporteert aan de chef-kok van de locatie. Je werkt van maandag tot en met vrijdag, heel af en toe in het weekend.
Wie ben jij?
Je hebt er plezier in als je ervoor kan zorgen dat iedereen op tijd goede voeding voorgeschoteld krijgt. Je herkent jezelf daarom in het volgende profiel:
- Je bent een echte teamplayer en wilt graag beter worden in je vak.
- Je vindt gezond koken belangrijk en verspilling van voedsel probeer je te voorkomen.
- Je houdt overzicht en rust en je kunt goed werken onder druk.
- Je hebt oog voor kwaliteit en detail, zowel in de keuken als bij de uitgifte van maaltijden.
- Flexibiliteit is voor jou vanzelfsprekend. Je vindt het leuk om af en toe op een andere locatie binnen Defensie aan de slag te gaan.
Wat breng jij mee naar onze keuken?
- Een afgeronde MBO-opleiding niveau 2 kok of een gelijkwaardige horecaopleiding.
- Ervaring met banquetingactiviteiten en het werken in een professionele keuken.
- Basiskennis van voedselveiligheid en allergieen, zodat je gerechten verantwoord kunt aanpassen.
- Goede beheersing van de Nederlandse taal in woord en geschrift.
Salarisniveau schaal 3
Minimum salaris: €2.900 bruto per maand
Maximum salaris: €3.350 bruto per maand
Contractduur 12 maanden
Aantal uren per week 38
Plaats Rotterdam, Zuid-Holland
Vanaf 2025 ontvangen defensiemedewerkers voortaan het vakantiegeld en de eindejaarsuitkering niet meer als afzonderlijke uitkeringen, maar bouwen ze dit maandelijks op via het Individueel Keuze Budget (IKB). Het IKB voor defensiemedewerkers bedraagt in totaal 16,33 procent van het salaris.
Met het IKB kunnen defensiemedewerkers zelf beslissen wanneer, waaraan en hoeveel budget zij besteden aan tijd, geld of fiscale faciliteiten. Dit kan tot maximaal het maandelijks opgebouwde budget. Het IKB kan gebruikt worden voor:
- maximaal 15 procent van het salaris kan maandelijks worden benut voor de uitruil van de tegemoetkoming woon-werkverkeer
- het maandelijkse verschil tussen de tegemoetkoming in de kosten van eigen vervoer voor woon-werkverkeer en het fiscaal maximum
- een fiets voor persoonlijk gebruik, inclusief fietsaccessoires en een fietsverzekering
- een computer die ook te gebruiken is voor werk of studie, inclusief computeraccessoires en een computerverzekering
- een accu of elektrische onderdelen voor een fiets
- de betaling van de vakbondscontributie
- laten uitbetalen
Defensie verwacht de mogelijkheden van het IKB in de toekomst verder uit te breiden.
De organisatie Ministerie van Defensie, Defensie OndersteuningscommandoDefensie zet zich in voor de belangen, welvaart en vrijheid van Nederland. We zijn dagelijks actief in binnen- en buitenland. Onze wereldwijde inzet versterkt de internationale samenwerking en zorgt ervoor dat mensen zich in vrijheid kunnen ontplooien. Nu en in de toekomst.
Bij het Ministerie van Defensie werken ongeveer 74.000 mensen direct en indirect aan vrede en veiligheid. Het ministerie bestaat uit de Bestuursstaf (het departement), de Koninklijke Marine, de Koninklijke Landmacht, de Koninklijke Luchtmacht, de Koninklijke Marechaussee, het Defensie Ondersteuningscommando (DOSCO) en het Commando Materieel en IT (COMMIT).
Defensie is een van de grootste werkgevers van Nederland en vertoont overeenkomsten met een groot bedrijf. De operationele commando's (zee-, land- en luchtstrijdkrachten), de Marechaussee, het DOSCO en de COMMIT lijken op werkmaatschappijen.
Defensie Ondersteuningscommando
Het DOSCO is de overkoepelende dienstverlener voor de gehele Defensieorganisatie. Elk dienstencentrum heeft zijn eigen expertise. Het DOSCO streeft ernaar de klantgerichtheid te versterken, de dienstverlening te professionaliseren en de doelmatigheid te vergroten.
De werkzaamheden worden verricht binnen de Divisie Facilitair, Logistiek en Beveiliging (DFLB), een professionele organisatie die waar en wanneer nodig facilitaire en logistieke diensten verleent aan haar opdrachtgevers binnen en buiten Defensie. Wij werken op een opdrachtgevergerichte, kostenbewuste, betrouwbare, flexibele en transparante wijze.
DFLB maakt deel uit van het Defensie Ondersteuningscommando (DOSCO) en bestaat uit een Staf (Kabinet, Sectie Facilitair, Sectie Verplaatsings- en Transportmanagement, het Programmabureau, het Kazernecommando DOSCO-locaties en dedicated ondersteuning) en de navolgende bedrijven:
Paresto (cateringorganisatie), Facilitair Bedrijf Defensie (FBD), Servicepunt, Defensie Verkeers- en Vervoers Organisatie (DVVO), Media Centrum Defensie (MCD), Financieel Administratie en Beheer Kantoor (FABK), Bureau Internationale Militaire Sport (BIMS), Koninklijk Tehuis voor Oud-militairen en Museum Bronbeek (KTOMMB) en Defensie Bewakings- en Beveiligings Organisatie. Paresto opereert als agentschap en verzorgt de catering (bedrijfsrestaurants, banqueting, events en voeding te velde) voor de gehele defensieorganisatie. Paresto voorziet daarbij onder andere in producten en diensten voor de voedings- en kantineverzorging ter ondersteuning van operationele en oefenende eenheden en heeft adviserende en (beleids)ondersteunende taken voor de Hoofd Directie Personeel (HDP) en de vertegenwoordigers van de defensieonderdelen.
De ca 75 Paresto-locaties zijn onderverdeeld in 6 operationele districten met elk een Districtsmanager welke verantwoording aflegt aan het Hoofd Operaties, eveneens plaatsvervangend Directeur. De operaties worden ondersteund vanuit het servicekantoor welke afdelingen bevat zoals finance, assortiment, voedingsdeskundigheid, voedselveiligheid en meer. Eindverantwoordelijke is Directeur Paresto.
- Wij zijn wereldwijd inzetbaar voor vrede en veiligheid. Een diversiteit in denkwijzen, perspectieven en kwaliteiten draagt bij aan het behalen van onze missie: “Beschermen wat ons dierbaar is.” Hiervoor zijn we nadrukkelijk op zoek naar nieuwe collega’s die bijdragen aan de diversiteit binnen Defensie.
- Defensie zet zich ook in om medewerkers in dienst te nemen die onder de doelgroep van de Wet banenafspraak vallen. Sta jij geregistreerd in het doelgroepenregister, dan nodigen we ook jou uit om te reageren!
- Je sollicitatiebescheiden worden uiterlijk drie maanden na afronding van de selectieprocedure vernietigd. Deze termijn is langer dan de standaard-termijn die de Algemene verordening gegevensbescherming voorschrijft. Deze langere termijn is nodig voor het geval er door een interne kandidaat een bezwaar- en/of beroepsprocedure wordt gestart.
- Conform de interne procedures worden als eerste medewerkers met een dienstverband bij het ministerie van Defensie in beschouwing genomen. Wanneer blijkt dat er geen geschikte interne kandidaat geselecteerd kan worden, worden externe belangstellenden in beschouwing genomen.
Je startsalaris is afhankelijk van je leeftijd, opleidingsniveau en ervaring. Naarmate je kennis en ervaring toenemen, groeit ook je salaris met je mee. Boven op je salaris ontvang je als militair bovendien verschillende structurele en incidentele toelages. In de vermelde salarissen op werkenbijdefensie.nl is de VEB-toelage al opgenomen. Meer info
Kok 38 uur Wat ga je doen?Wat ga je doen?
Koken bij Defensie, jouw bijdrage aan onze krijgsmacht!
Ben jij een enthousiaste kok, die het leuk vindt om smakelijke en gezonde maaltijden te bereiden? Wil jij werken op een kazerne in een fijn team waar je iedere dag bijdraagt aan het welzijn van het Defensiepersoneel?
Dan is deze functie op de van Ghentkazerne iets voor jou!
Als kok in ons team zorg jij ervoor dat alle maaltijden met zorg en aandacht worden bereid. Je verzorgt niet alleen het ontbijt, de lunch en warme maaltijden, maar je bent ook betrokken bij banqueting-activiteiten en bij de opvoer van maaltijden.
Je krijgt als kok dus te maken met een breed scala aan kookprocessen. Daarnaast ben je ook verantwoordelijk voor de gastvrije uitgifte van maaltijden. Je voert vanzelfsprekend ook schoonmaak-, magazijn- en administratieve taken uit om de keuken goed georganiseerd te houden en een prettige plek om samen te werken.
Spreekt dit jou aan? Solliciteer dan direct of lees snel verder.
Waar ga je werken?
Bij Paresto in Nederland zetten meer dan 800 collega’s zich in om ons Defensiepersoneel te voorzien van goede en passende voeding en drank in een net bedrijfsrestaurant.
Bij Paresto staat teamwork centraal. Op de van Ghentkazerne in Rotterdam werk je samen met een enthousiast team van keuken- en cateringprofessionals. Samen zorgen jullie ervoor dat medewerkers en gasten elke dag kunnen genieten van verse, smakelijke en goed verzorgde maaltijden. Je krijgt dus alle gelegenheid om je talent te laten zien en verder te ontwikkelen. Je rapporteert aan de chef-kok van de locatie. Je werkt van maandag tot en met vrijdag, heel af en toe in het weekend.
Wie ben jij?
Je hebt er plezier in als je ervoor kan zorgen dat iedereen op tijd goede voeding voorgeschoteld krijgt. Je herkent jezelf daarom in het volgende profiel:
- Je bent een echte teamplayer en wilt graag beter worden in je vak.
- Je vindt gezond koken belangrijk en verspilling van voedsel probeer je te voorkomen.
- Je houdt overzicht en rust en je kunt goed werken onder druk.
- Je hebt oog voor kwaliteit en detail, zowel in de keuken als bij de uitgifte van maaltijden.
- Flexibiliteit is voor jou vanzelfsprekend. Je vindt het leuk om af en toe op een andere locatie binnen Defensie aan de slag te gaan.
Wat breng jij mee naar onze keuken?
- Een afgeronde MBO-opleiding niveau 2 kok of een gelijkwaardige horecaopleiding.
- Ervaring met banquetingactiviteiten en het werken in een professionele keuken.
- Basiskennis van voedselveiligheid en allergieen, zodat je gerechten verantwoord kunt aanpassen.
- Goede beheersing van de Nederlandse taal in woord en geschrift.
Vanaf 2025 ontvangen defensiemedewerkers voortaan het vakantiegeld en de eindejaarsuitkering niet meer als afzonderlijke uitkeringen, maar bouwen ze dit maandelijks op via het Individueel Keuze Budget (IKB). Het IKB voor defensiemedewerkers bedraagt in totaal 16,33 procent van het salaris.
Met het IKB kunnen defensiemedewerkers zelf beslissen wanneer, waaraan en hoeveel budget zij besteden aan tijd, geld of fiscale faciliteiten. Dit kan tot maximaal het maandelijks opgebouwde budget. Het IKB kan gebruikt worden voor:
- maximaal 15 procent van het salaris kan maandelijks worden benut voor de uitruil van de tegemoetkoming woon-werkverkeer
- het maandelijkse verschil tussen de tegemoetkoming in de kosten van eigen vervoer voor woon-werkverkeer en het fiscaal maximum
- een fiets voor persoonlijk gebruik, inclusief fietsaccessoires en een fietsverzekering
- een computer die ook te gebruiken is voor werk of studie, inclusief computeraccessoires en een computerverzekering
- een accu of elektrische onderdelen voor een fiets
- de betaling van de vakbondscontributie
- laten uitbetalen
Defensie verwacht de mogelijkheden van het IKB in de toekomst verder uit te breiden.
De organisatie Ministerie van Defensie, Defensie OndersteuningscommandoDefensie zet zich in voor de belangen, welvaart en vrijheid van Nederland. We zijn dagelijks actief in binnen- en buitenland. Onze wereldwijde inzet versterkt de internationale samenwerking en zorgt ervoor dat mensen zich in vrijheid kunnen...
€3360 monthly