Management vacatures Nijmegen

Ben jij die ambitieuze collega die kwaliteit en gastvrijheid hoog in het vaandel heeft staan? Met plezier in de horeca werkt, ervaring heeft met organiseren en onze sportieve gasten een fijne beleving wil geven? Ben je op zoek naar een uitdagende horeca job in een prettige (werk)omgeving? Dan kijken we uit naar jouw sollicitatie!

Als Hoofdmedewerker Horeca ben je verantwoordelijk voor de horeca in het sportcafé en vallen de facilitaire diensten onder jouw hoede. Je zorgt voor een schone, goed onderhouden en gastvrije omgeving waar onze klanten met plezier de bouldersport beleven en kunnen genieten van een hapje en drankje. Je maakt deel uit van het basisteam van de locatie. Met jouw begeleiding kunnen je collega’s de behoeften en wensen van onze sportieve gasten waarmaken.

Je bent verantwoordelijk voor de volgende resultaatgebieden:

1. In samenspraak met de Bedrijfsleider en Coördinator Horeca & Hygiëne bepaal je mede het assortiment en zet je strakke marges in;
2. Je bent verantwoordelijk voor de bestellingen, werkt via de HACCP-richtlijnen en verzorgt de sfeer en uitstraling in het café;
3. Ontvangen en bedienen van gasten, bereiden van warme en koude dranken en eenvoudige maaltijden; de kassa bedienen en zorg dragen voor de dagelijkse opmaak en afsluiting;
4. Bij bijzondere gelegenheden (evenementen of bijeenkomsten van groepen) zorgen voor een arrangement op maat;
5. Je stuurt locatie- en horecamedewerkers aan en zorgt ervoor dat het team effectief en klantgericht te werk gaat;
6. Je bent deelverantwoordelijk voor de dagplanning op locatie.

Commercieel & Relatiebeheer

1. Je promoot activiteiten, evenementen, bestaande producten en diensten onder andere via social media. Uiteraard staan we ook open voor jouw eigen creatieve ideeën en acties;
2. Je onderhoudt het contact met de leveranciers;
3. Onze locatie moet er uitnodigend uitzien voor onze gasten. Een frisse en hygiënische omgeving draagt daar aan bij. Je bent eindverantwoordelijk voor de schoonmaak (zowel dagelijks als periodiek) van de locatie;
4. Mede verantwoordelijk voor het beheer, plannen van diensten gericht op onderhoud en storingen;
5. Inkopen van benodigde materialen (schoonmaak, aanvullen EHBO koffer, etc.);
6. Aanspreekpunt voor collega’s op facilitair gebied binnen de horeca;
7. Verantwoordelijk voor een goede invulling van de schoonmaakprocedures belegd bij medewerkers.

Wij zoeken een gastgerichte en flexibele collega met affiniteit in een sportieve omgeving en ruime ervaring in de horeca. Organiseren en controleren gaat jou goed af. Je bent een op en top gastheer/vrouw die samen met zijn/haar team het verschil gaat maken!

Minimaal vragen we:

1. MBO+/HBO werk- en denkniveau;
2. Ruime ervaring met het werken in de horeca;
3. Ervaring met plannen en organiseren;
4. Een sociale, enthousiaste persoonlijkheid die het leuk vindt om het klanten naar de zin te maken;
5. In het bezit van het certificaat Sociale Hygiëne of de bereidheid deze op korte termijn te behalen;
6. De bereidheid om in de avond en in het weekend te werken;
7. Commercieel en kostenbewust kunnen denken en handelen;
8. Affiniteit met de (klim)sport is een pré.

Wij bieden:

1. Een uitdagende functie in een sportieve omgeving;
2. Een werkweek van 32-40 uur;
3. Salaris afhankelijk van opleiding en ervaring (€2.450 – 2.650 o.b.v. 40 uur);
4. Pensioenregeling;
5. 25 vakantiedagen op basis van een fulltime werkweek;
6. Mogelijkheid tot het volgen van opleidingen;
7. Onbeperkt klim- en fitnessabonnement voor alle MN klimcentra;
8. 20% korting op artikelen van de Mountain Shop;
9. Korting op cursussen en/of activiteiten (Klimcentra, Ardennen, Ski- en Bergsportreizen);
10. De gezelligheid en support van een gepassioneerd team.

Mountain Network is een snelgroeiende en dynamische organisatie met meer dan 30 jaar ervaring in de klim- en bergsport. De organisatie heeft 7 klim- en bouldercentra in Nederland en een outdoorlocatie in de Belgische Ardennen. Op deze locaties verzorgen wij activiteiten, cursussen en groepsarrangementen. Mountain Network is daarnaast wereldwijd actief als organisator van ski- en bergsportreizen.

RijnBoulder is één van de grootste bouldercentra van Nederland, gevestigd naast de Decathlon in de Rijnhal in Arnhem. Het unieke aan RijnBoulder is de ruimtelijke beleving door de hoogte van het centrum en de opzet van de boulderblokken.

Herken je jezelf in deze functie en heb je interesse? Wij nodigen je uit om te solliciteren! Mail je CV voorzien van foto en motivatie naar onderstaand adres. Geef in het onderwerp aan dat het om de functie ‘Hoofdmedewerker Horeca RijnBoulder’ gaat.

T.a.v. Hidde Groen (bedrijfsleider RijnBoulder)
Voor meer informatie over de vacature kan je ook telefonisch contact opnemen met ons via tel. 088-1236900.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld!

Grand Café RijnBoulder
T.a.v. Hidde Groen
T: 088-1236900
E: personeelszaken@mountain-network.nl