Chefkok bij het Prinses Máxima Centrum

Solliciteer op de website van de werkgever

Wat ga je doen?

Ben jij ervaren chef-kok en op zoek naar werk waar je echt iets kan betekenen? Word jij enthousiast van een functie waarin de focus ligt op het aansturen van een leergierig team, het aanbrengen van structuur en het uitdragen van gastvrijheid? Als chef-kok zorg jij samen met het team dat onze 600 gasten in het restaurant (patiënten, ouders maar ook medewerkers) ondervinden wat het culinaire DNA van Hutten is.

Het Prinses Máxima Centrum heeft als missie; ieder kind met kanker genezen, met behoud van optimale kwaliteit van leven. Zet daarnaast Hutten die met gezonde voeding en oprechte gastvrijheid op elk moment van de dag van betekenis wil zijn voor het welzijn en het herstel van patiënten, en je hebt een sterk team!

Binnen het Prinses Maxima Centrum koken wij écht vers en ambachtelijk. Naast het bereiden van lunch en diner in het restaurant verzorgen we voor de patiënten dagelijks 6 eetmomenten. Leveranciers leveren producten vers bij ons aan, en wij maken dit tot gezonde, goed doordachte gerechten, afgestemd op leeftijdscategorie en dieetwensen. Wij geloven dat we een positieve bijdrage leveren aan het zorgproces en dat we de patiënten beter kunnen laten eten en drinken. Jij ook?

Als chef-kok ben jij het gezicht van onze keuken en aanspreekpunt voor gasten, kinderen, ouders en opdrachtgever. Jij staat tussen de keukenbrigade op de vloer waar de kern ligt in het leidinggeven, organiseren, inspireren en motiveren. In onze open keuken is het essentieel dat jij goed kunt schakelen tussen de verschillende gasten waarmee je dagelijks te maken krijgt.

Jij bent de meewerkend voorman die snapt dat leiding geven gebeurt vanaf de vloer en niet vanaf kantoor. Jij zorgt voor rust, overzicht en structuur in de werkzaamheden en kennisdeling.

Samen met jouw keuken- en afwasteam (circa 15 samenwerkers) zorg je ervoor dat onze gasten (patiënten, ouders maar ook medewerkers) ondervinden wat het culinaire DNA van Hutten is. Je geeft operationeel leiding aan het keukenteam, inspireert en motiveert.

In je functie werk je nauw samen met de souschef, teamleider horeca en de teamleider zorglagen, en ontvang je direct leiding van onze F&B Manager.

Wat wij zoeken in een samenwerker:

Naast het feit dat je een ervaren chef-kok bent, is het vooral belangrijk dat jij net zo gepassioneerd bent om een bijdrage te leveren aan de zorg voor kinderen met kanker.

  • Minimaal 5 jaar aantoonbare leidinggevende ervaring in een soortgelijke functie. Jij hebt net als ons de overtuiging dat de chef-kok het beste werkt vanaf de vloer en niet vanuit kantoor;
  • Je deelt onze overtuiging dat je door uitmuntende gastvrijheid en gezond eten en drinken kunt bijdragen aan het welzijn van de patiënten. Je beschikt over goede communicatieve vaardigheden en empathisch vermogen om met verschillende typen gasten te kunnen communiceren;
  • Je bent in het bezit van MBO diploma Zelfstandig Werkend Kok, niveau 4;
  • Je hebt kennis van diëten / dieetvoeding en allergenen;
  • Je bent 7 dagen per week beschikbaar tussen 7.00 en 21.00 uur, en je bent gemotiveerd om dat ene stapje extra te zetten.
  • Je hebt affiniteit met kinderen en je moet er tegen kunnen om “geconfronteerd” te worden met zieke kinderen die kanker hebben en de daarmee gepaarde emoties van de kinderen en hun ouder(s) of begeleider(s).
Wat wij jou bieden:
  • Een stabiel rooster, waarbij je weet waar je aan toe bent;
  • Een uitdagende- en zelfstandige functie met veel ruimte voor eigen inbreng en creativiteit;
  • Goede en dagelijkse samenwerking met je collega’s binnen het Prinses Máxima Centrum;
  • CAO horeca, schaal 9, een salaris dat ligt tussen € 2.864,- en € 3.664,-, afhankelijk van je werkervaring en achtergond;
  • Locatie gebonden toeslag
  • Training en opleiding zodat ook jouw ontwikkeling niet stil staat.
  • De mogelijkheid om jouw bijdrage te leveren aan een zo zorgeloos mogelijke periode voor een kwetsbare doelgroep.
Beschrijving van de locatie:

Voor kinderen, tegen kanker. Onder deze pakkende slogan is Het Prinses Máxima Centrum maximaal gedreven om kinderen met kanker zo goed mogelijk te behandelen én genezen. Zet daarnaast Hutten die met gezonde voeding en oprechte gastvrijheid op elk moment van de dag van betekenis wil zijn voor het welzijn van patiënten, en je hebt een sterk team!

In de volledig nieuw gebouwde nieuwe-stijl-keuken (met de beste apparatuur!) binnen het Prinses Máxima Centrum koken wij puur en ambachtelijk. Leveranciers leveren producten vers bij ons aan, en wij maken dit tot gezonde, goed doordachte gerechten, afgestemd op leeftijdscategorie en dieetwensen. Wij geloven dat we een positieve bijdrage leveren aan het zorgproces en dat we de patiënten beter kunnen laten eten en drinken. Jij ook?

Smaakt dit naar meer?

Ga jij de uitdaging met ons aan: Voor kinderen, tegen kanker? Laat ons weten waarom jij jezelf als onze nieuwe chef-kok ziet en overtuig ons met jouw motivatie en solliciteer voor 9 maart op deze vacature.

De eerste sollicitatiegesprekken vinden plaats in week 11 en 12 (11,17 en 19 maart). Een assessment is ook onderdeel van de procedure.

Voor meer inhoudelijke informatie kun je contact opnemen met Janiek Koolen, F&B Manager bij Prinses Máxima Centrum via telefoonnummer 088-972 9323.

Solliciteer

Solliciteer op de website van de werkgever

Of solliciteer later

Hutten