Vacatures managing director Utrecht

Snap jij de wereld van food, merken en franchise? Vermaat is de grootste franchisenemer van La Place met 40+ vestigingen. Als Formule manager ben je eindverantwoordelijk voor de ontwikkeling, positionering en doorontwikkeling van het merk La Place, vandaag én in de toekomst.

Jouw werkplek

La Place is sinds juli 2024 volledig zelfstandig en staat stevig op eigen benen. Met meer dan 60 restaurants, van travel hubs zoals Eindhoven Airport tot high traffic locaties als Designer Outlet Roermond en attractieparken zoals De Efteling, is La Place een toonaangevend foodservice merk in Nederland en daarbuiten.

Onze ambitie is helder: moderniseren en verjongen, met behoud van onze kernwaarden. Overal proef je waar La Place voor staat: écht, vers en ambachtelijk bereid eten en drinken.

Jouw team

Je maakt deel uit van het Management Team Formule en rapporteert rechtstreeks aan de Formule Directeur. Binnen het formuleteam werk je samen met een formatmanager, assortimentsmanager, chef en marketeer. Daarnaast geef je ook leiding aan verschillende disciplines in het team.

Je werkt nauw samen met de Managing Director La Place, de Business Unit Manager La Place, de directie van Vermaat en verschillende interne afdelingen zoals conceptontwikkeling, marketing, franchisesupport en digitale innovatie.

Jouw functie

In deze rol ben jij binnen Vermaat verantwoordelijk voor het merk La Place als formule. Je werkt nauw samen met de joint venture La Place en stuurt op de kernpijlers format, assortiment en marketing. Je zorgt ervoor dat de formule consistent, onderscheidend en commercieel sterk wordt door vertaald naar alle locaties.

Als Formule Manager:

• Ontwikkel en bewaak je de formule: je bent verantwoordelijk voor de positionering, uitstraling en merkconsistentie van La Place over alle locaties heen, inclusief format, look & feel en gastbeleving.
• Stuur je op assortiment en propositie: samen met specialisten bepaal je menu, innovaties en prijspositionering, passend bij merk, doelgroep en locatie.
• Verbind je strategie en operatie: je vertaalt merk- en groeistrategie naar concrete richtlijnen die uitvoerbaar zijn op de vloer.
• Manage je stakeholders zonder hiërarchische lijn: je werkt intensief samen met marketing, inkoop, operations, franchisegever, verhuurders en externe partners en brengt belangen bij elkaar.
• Bewaak je commerciële prestaties: je analyseert gastdata, trends en resultaten en initieert verbeteringen om traffic, besteding en merkvoorkeur te verhogen.

Je opereert op strategisch en tactisch niveau en bent de verbindende schakel tussen merkstrategie, operatie en gastbeleving.

Jouw ingrediënten

• Je hebt aantoonbare ervaring als formule-, merk- of conceptmanager
• Je hebt 7-10 jaar relevante werkervaring en weet hoe je een merk bouwt én verder uitbouwt
• Je beschikt over sterke stakeholdermanagement skills en schakelt gemakkelijk met interne en externe partijen
• Je kent de nieuwste foodtrends, formules en merken en weet deze te vertalen naar verschillende markten en locaties
• Ervaring met marketing is een pré: je begrijpt hoe je nieuwe gasten aantrekt, besteding verhoogt en proposities vertaalt naar effectieve marketingconcepten

Wat wij bieden

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca) en een fijne pensioenregeling
Een laptop én telefoon zodat jij altijd en overal gemakkelijk kunt werken
Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis) 
25 vakantie dagen (o.b.v. 40 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen
Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work
Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch
Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt
Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250
Werken op het Servicekantoor:

• Een huiselijke sfeer waar de deur altijd voor je openstaat bij collega's;
• Ruimte voor een fijne onboarding, persoonlijke ontwikkeling en internationale doorgroeimogelijkheden;
• We organiseren de tofste borrels, sportuitjes en inspiratiesessies!

Over het Servicekantoor

Vermaat heeft zich sinds 1978 ontwikkeld van delicatessenwinkel tot toonaangevend bedrijf in horeca- en retailconcepten. Vanuit ons hoofdkantoor in IJsselstein werken we hard en met veel plezier om Vermaat steeds meer op de kaart te zetten als dé partner voor horeca op maat. 

We noemen ons hoofdkantoor trouwens het 'servicekantoor'. En dat is niet voor niets: we ondersteunen met volle overgave onze locaties en collega's door het hele land. Onder andere op het gebied van HR, inkoop, finance en marketing. Ook hier zijn we servicegericht!
Jouw sollicitatie

• SolliciterenGewoon doen.
  
• Intake

  Telefonisch kennismaken.

• GesprekEen match?
  
• Aan de slagTot snel!
  

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.