Vacatures kok

Let's make history! Welkom bij Mascot Circuit, de snelste werkplek van Vermaat. Als zelfstandig werkend kok werk je op een iconische locatie waar geen dag hetzelfde is. Met het geluid van raceauto's op de achtergrond creëer jij elke dag een onvergetelijke culinaire beleving voor onze gasten.

Jouw werkplek

Je komt te werken op het Mascot Circuit Zandvoort, dé plek waar de afgelopen jaren de Formule 1-races zijn gereden, gelegen aan de kust van Nederland. Vermaat verzorgt hier de horeca voor verschillende events en partijen, verspreid over het hele circuit. De ene dag werk je in Mickey's Bar, de volgende dag draai je een borrel in de Red Bull Lounge, verzorg je een barbecue op het terras van de Dutch Grand Prix Lounge of loop je rond op een te gek feest in onze Champions Lounge. Geen dag is hetzelfde en achter iedere bocht wacht een nieuwe uitdaging.

De locatie is goed bereikbaar met de auto, fiets en het ov. Het circuit heeft een eigen bushalte voor de deur. Vanaf treinstation Zandvoort is het ongeveer tien minuten lopen tot de ingang van het circuit. Parkeren kan op het terrein van het circuit. Je werkt hier op een unieke locatie, waar snelheid, sfeer en gastvrijheid samenkomen. Daarnaast kom je terecht in een groot en divers team waarin samenwerking centraal staat. We staan voor elkaar klaar, helpen elkaar waar nodig en zorgen samen voor een prettige werksfeer waarin iedereen zich welkom en thuis voelt.

Jouw functie

Als zelfstandig werkend kok bij Mascot Circuit, Zandvoort ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van smaakvolle gerechten. Met jouw vakmanschap, creativiteit, samenwerking en oog voor detail zorg je voor de heerlijkste gerechten.

Als zelfstandig werkend kok:

• Bereid je smaakvolle, representatieve en kwalitatieve gerechten volgens receptuur;
• Zorg je voor een efficiënte mise-en-place;
• Werk je volgens de HACCP?' en veiligheidsregels;
• Doe je, waar nodig, bestellingen en de keukenadministratie;
• Werk je samen en draag je bij aan menuoptimalisaties.

Wat wij vragen

We zoeken een zelfstandig werkend kok met passie voor eten en drinken. Je werkt nauwkeurig, neemt verantwoordelijkheid en bewaakt continu de kwaliteit van jouw gerechten. Je werkt samen en weet overzicht te houden, ook wanneer de druk in de keuken toeneemt:

• Je hebt een afgeronde koksopleiding en/of ervaring als (zelfstandig werkend) kok;
• Je hebt kennis van de HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid;
• Je kunt zelfstandig werken en prioriteiten stellen;
• Je blijft kwaliteit leveren, ook tijdens piekmomenten;
• Je weet met jouw creativiteit de gast keer op keer te verrassen.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact. 

Wat wij bieden

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling
Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen
Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis) 
25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen
Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work
Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch
Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt
Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250
Werken op een vrijetijdslocatie:

• Werken op vette events of drukbezochte locaties; altijd een werkplek die bij jouw wensen past;
• Switch eenvoudig van locatie en blijf groeien door onze ontwikkelmogelijkheden;
• Flexibiliteit in werktijden en werkzaamheden.

Over het concept

Het Mascot Circuit Zandvoort is met zijn veertien bochten veel meer dan alleen een racecircuit. Naast verschillende race-events vinden er zakelijke bijeenkomsten, feesten en andere evenementen plaats. Verspreid over het circuit vind je verschillende horecalocaties, van Mickey's Bar en de Paddock Bar tot Bernie's Kitchen & Bar en de verschillende lounges.

Mickey's Bar ademt autosporthistorie en biedt een uitgebreide kaart met broodjes, bites en dranken. Tijdens zakelijke en grote publieksevenementen worden de Paddock Bar, Bernie's Kitchen & Bar en de verschillende lounges ingezet, ieder met een eigen sfeer en karakter. Van de Red Bull Lounge en de Dutch Grand Prix Lounge tot de Champions Lounge: geen evenement is hetzelfde.
Jouw sollicitatie

• SolliciterenGewoon doen.
  
• Intake

  Telefonisch kennismaken.

• GesprekEen match?
  
• Aan de slagTot snel!
  

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ locaties door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.