Vacatures kok

Beleef de dynamiek van Schiphol bij de KLM Crown Lounges. Wij zoeken een Chef kok die twee locaties aanstuurt. Dagelijks verzorg je uitgebreide buffetten voor grote aantallen gasten. Je leidt een groot keukenteam en tilt de culinaire beleving in de businesslounges naar een hoger niveau.

Jouw werkplek

Deze locatie op Schiphol is gelegen achter de security in de Schengen lounge 25 en Intercontinentaal in lounge 52. In deze lounges kunnen onze gasten verblijven, werken, ontspannen en genieten van alle comfort voordat ze gaan vliegen. In de lounges kunnen de gasten gebruik maken van meerdere stations- en buffetten waar eten en drinken gehaald kan worden. Van heerlijke voorgerechten tot hoofdgerechten tot aan een lekkere koffie van onze barista met patisserie. Het is er allemaal! Een bruisende en dynamische omgeving is waar je terecht zal komen en ga je, samen met je collega's, voor een ultieme gastbeleving zorgen! 

Jouw team

Als gewaardeerd collega voor de KLM Crown lounges op Schiphol ga je werken in één van de tofste lounges op Schiphol. Je zult hier met een glimlach op jouw gezicht alle voorkomende werkzaamheden uitvoeren. Samen met zo'n 50 andere collega's per dag zorg je voor een comfortabele en gastvrije sfeer voor de gasten. Met jouw gastvrijheid zorg je ervoor dat iedereen zich welkom voelt en het lijkt alsof de tijd voorbijvliegt.

Jouw functie

Als Chef kok bij KLM Non-Schengen Crown Lounge, Schiphol ben jij de drijvende kracht in de keuken en zorg je ervoor dat elke maaltijd een culinaire ervaring is. Samen met je team til je de keuken naar een hoger niveau en zorg je ervoor dat de kwaliteit van het eten altijd perfect is. Met jouw creatieve input stel je elke twee weken een wisselend menu samen dat de smaakpapillen van onze gasten verrast en inspireert. Je hebt de vrijheid om nieuwe gerechten te introduceren, de trends in de gaten te houden en een onderscheidende culinaire ervaring te bieden in een unieke omgeving.  

Verdere greep uit jouw takenpakket: 

• Leiden van de keukenactiviteiten in drie Privium Lounges; 
• Ontwikkelen van creatieve en innovatieve menu's die elke twee weken worden vernieuwd om aan de verwachtingen van onze gasten te voldoen; 
• Motiveren, coachen en begeleiden van het keukenteam om een hoog niveau te bereiken 
• Zorgen voor naleving van de voedselveiligheidsnormen en hygiënevoorschriften in alle keukenactiviteiten; 
• Samenwerken met het managementteam om operationele doelstellingen te behalen en de gasttevredenheid te verhogen. 

Jouw ingrediënten

• Je hebt een relevante afgeronde koksopleiding op mbo-niveau en minimaal 2 tot 4 jaar ervaring in een gelijke functie; 
• Creativiteit en innovatie om regelmatig veranderende menu's te ontwikkelen die de verwachtingen van onze gasten overtreffen; 
• Je hebt sterke managementvaardigheden en het vermogen om een hecht team te leiden en te motiveren; 
• Kennis van voedselveiligheidsnormen en hygiënevoorschriften (HACCP / allergenen); 
• Uitstekende communicatieve vaardigheden in zowel Nederlands als Engels; 
• Je kan aantonen dat je minimaal 8 jaar aaneengesloten in Nederland woont. 

 

Werken op een vliegveld:

• Een internationale werkomgeving met een grote diversiteit aan gasten en verhalen;
• Flexibiliteit in werktijden & werkzaamheden;
• Mogelijkheden genoeg, van het VIP Centre tot koffiebar, er is voor iedereen een passende werkplek te vinden!

Onze bijgerechten

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregelingEen tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalenVoor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis) *Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@workVoor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopenUitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgtEen vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250Zo helpt Vermaat jou te groeien!

Een wereld aan mogelijkheden

Genoeg keuze aan werkplekken, functies en rollen, passend bij jouw wensen en talent. In welke fase van je loopbaan of persoonlijke situatie je ook bevindt.
Ontwikkeling op maat

Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en ontplooiing staan bij ons centraal. Via onze academy bieden wij verschillende talentenprogramma's, trainingen en cursussen aan.
Ruimte om jezelf te zijn

Een open werkomgeving waar jij je thuis voelt. Met vertrouwen, waardering en ruimte voor jouw ideeën. Jouw bijdrage is goud waard.
Jouw sollicitatie

• SolliciterenGewoon doen.
  
• Intake

  Telefonisch kennismaken.

• GesprekEen match?
  
• Aan de slagTot snel!
  

Jouw werkgever

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.