Restaurant Zin & Gin is gevestigd binnen een hotel in Rotterdam en verzorgt zowel ontbijt- als dinerservices. Voor de uitbreiding van het keukenteam zijn wij op zoek naar een Zelfstandig werkend kok voor de avonddienst (diner shift).
Binnen het restaurant wordt gewerkt met een keukenconcept waarin traditionele Indiase gerechten worden bereid. Ervaring met deze keuken is niet vereist. Wij bieden een intern inwerk- en opleidingstraject, zodat je vertrouwd raakt met de binnen ons restaurant gebruikte recepturen, bereidingswijzen en werkwijze.
Wat ga je doen?
- Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten en uitvoeren van mise-en-place werkzaamheden
- Toepassen van basiskooktechnieken en bereiden van gerechten volgens receptuur
- Werken met verse producten en bijdragen aan de kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten
- Leveren van inhoudelijke input voor de samenstelling en wijziging van menu's, menukaart en bereidingsmethoden
- Zorgdragen voor voorraad- en bestelbeheer, inclusief controle van leveringen en rotatie (FIFO)
- Vaktechnisch begeleiden en aansturen van (hulp)krachten in de keuken.
Wat breng je mee?
- Mbo-3 werk- en denkniveau, passend bij het profiel Zelfstandig Werkend Kok volgens de Horeca-cao
- Kennis van basiskooktechnieken
- In staat om zelfstandig te werken en effectief samen te werken in teamverband
- Flexibele inzetbaarheid, waaronder avonden, weekenden en feestdagen.
Let op: Kandidaten met mbo-3 werk- en denkniveau en kennis van basiskooktechnieken nodigen wij nadrukkelijk uit om te solliciteren. Ervaring met de binnen ons restaurant gevoerde keuken is niet verplicht, de noodzakelijke inwerkperiode en begeleiding worden verzorgd.
Wat bieden wij jou?
Wij bieden een bruto maand salaris tussen € 2.700 en € 3.700, afhankelijk van ervaring en opleiding conform de Horeca-cao. Je ontvangt vakantietoeslag en pensioenopbouw. Daarnaast bieden wij opleiding, begeleiding en een fijne professionele werkomgeving.
Interesse?
Voor meer informatie of om direct te solliciteren, neem contact op met de werkgever, de heer Shah, via +31 6 13175708 (dagelijks bereikbaar tussen 11.00 uur tot 14.00 uur).
- Plaatsingsdatum: 15 april 2026
- Sluitingsdatum: 15 juli 2026