Management vacatures Rotterdam

Werk op een historische plek waar Heineken ooit brouwde! Als Floormanager bij Bistro Brouw ondersteun je het team, zorg je voor een top gastenbeleving en leer je alle aspecten van het runnen van een horecaonderneming.

Jouw werkplek

Over Bistro Brouw
Bistro Brouw is gevestigd in een voormalig Heineken-brouwerij, nu een modern kantorenpand met creatieve bedrijven. Vanuit Vermaat verzorgen wij hier een compleet horecaconcept:

• Een gezellige espressobar
• Een smaakvolle à la carte lunchservice
• Regelmatig borrels en bedrijfsevenementen

Wij zijn geopend van maandag t/m vrijdag van 08:30 tot 15:30 uur. Je werkt gemiddeld 5 tot 7 uur per dag, afhankelijk van de planning.
Soms vinden er buiten deze openingstijden evenementen plaats, waarvoor je in overleg ingezet kunt worden. Dit gebeurt altijd in goed overleg en is zeker niet standaard.

Werken in een betrokken team
Je komt terecht in een klein, hecht en gastvrij team. Iedere dag starten we samen met een kop koffie, bespreken we de planning en delen we ideeën voor bijvoorbeeld nieuwe gerechten. Iedereen draagt bij vanuit zijn of haar eigen rol.

Wat ons extra bijzonder maakt, is onze samenwerking met Pameijer Rotterdam. Regelmatig ontvangen we mensen met een verstandelijke beperking die langskomen voor een kop koffie of meewerken in de bediening of keuken. Deze inclusieve samenwerking zorgt voor een warme, open sfeer waarin iedereen zich welkom voelt.

Wat wij bieden

• Een betekenisvolle baan in de horeca
• Werken op een inspirerende locatie in Rotterdam
• Samenwerking met een betrokken team
• Gemiddeld 5-7 uur werk per dag
• Mogelijkheid tot incidenteel werken bij evenementen
• Een werkplek waar sociale inclusie centraal staat

Jouw functie

'Goedemorgen!' Je begint de dag met energie en een glimlach, klaar om als Floormanager bij Het Brouwershuys , Rotterdam het verschil te maken. Jij zet je in om elke gast met tevreden gevoel de deur uit te laten gaan. Als jij op de vloer staat, verloopt alles soepel en zorg je voor een optimale service. Daarnaast ben je het aanspreekpunt voor de gasten en je team. Jij bent niet alleen dol op lekker eten en drinken, maar zorgt ook voor een fijne sfeer.

Met jouw passie voor gastheerschap en oog voor detail creëer je iedere dag een unieke ervaring. Je verrast je gasten met een gevarieerd menu en een fijne sfeer die hen keer op keer terug doet komen.

In de rol van Floormanager ondersteun je de horecamanager waar nodig. Je hebt een duidelijke visie op gastvrijheid en denkt actief mee over de toekomst van gezonde voeding. Uiteraard ben je ook betrokken bij de dagelijkse operatie. Je zorgt ervoor dat het team goed functioneert door het te motiveren, begeleiden en ondersteunen. Daarnaast let je op de naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

Jouw ingrediënten

• Je hebt een minimaal 3 jaar ervaring in een vergelijkbare functie en weet wat er nodig is om een succesvol team te leiden.
• Met jouw kennis en creativiteit speel je in op de wensen van verschillende gasten, en ben je altijd op zoek naar nieuwe manieren om te vernieuwen en te ontwikkelen.
• Je hebt kennis van de regelgeving rondom HACCP, arbo en veiligheid.
• Bij Vermaat is veiligheid de basis van alles. Jij zorgt ervoor dat onze gasten iedere dag kunnen rekenen op een voedselveilige omgeving, omdat jij veiligheid altijd serieus neemt.

Werken in de bedrijfshoreca:

• Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren;
• Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten;
• Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat!

Onze bijgerechten

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregelingEen tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalenVoor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis) *Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@workVoor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopenUitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgtEen vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250Zo helpt Vermaat jou te groeien!

Een wereld aan mogelijkheden

Genoeg keuze aan werkplekken, functies en rollen, passend bij jouw wensen en talent. In welke fase van je loopbaan of persoonlijke situatie je ook bevindt.
Ontwikkeling op maat

Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en ontplooiing staan bij ons centraal. Via onze academy bieden wij verschillende talentenprogramma's, trainingen en cursussen aan.
Ruimte om jezelf te zijn

Een open werkomgeving waar jij je thuis voelt. Met vertrouwen, waardering en ruimte voor jouw ideeën. Jouw bijdrage is goud waard.
Jouw sollicitatie

• SolliciterenGewoon doen.
  
• Intake

  Telefonisch kennismaken.

• GesprekEen match?
  
• Aan de slagTot snel!
  

Jouw werkgever

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.