Jij zorgt er samen met de chef-kok voor dat de lijnen in de keuken duidelijk worden uitgezet. Samen met de andere souschef bewaak je het operationele overzicht en zorg je ervoor dat de keuken soepel draait. Je weet je team te motiveren, creëert een positieve werksfeer en bent vertrouwd met alle facetten die bij de rol van souschef horen. Met jouw ervaring ben je een coach en motivator voor een keukenteam van ongeveer acht medewerkers.
Er is volop ruimte voor zelfontwikkeling, onder andere via interne trainingen en masterclasses die gericht zijn op vakmanschap, creativiteit en leiderschap. In een snelgroeiende internationale omgeving liggen er bovendien voortdurend nieuwe kansen om mee te bouwen aan vernieuwende concepten.
Leonardo Royal Hotel Amsterdam
In toeristenstad Amsterdam, een zakelijke en creatieve hub en een van de levendigste en spannendste steden van Europa, vind je Leonardo Royal Hotel Amsterdam. De rustige locatie aan het water van Leonardo Royal Hotel Amsterdam weerspiegelt perfect de grachten en bruggetjes van de stad en het stijlvolle interieur laat het hippe design-erfgoed van Amsterdam zien. Populaire bezienswaardigheden bevinden zich op een korte metrorit van dit moderne, hoge hotel met 18 verdiepingen en zakenreizigers zullen de nabijheid van het RAI Congrescentrum, luchthaven Schiphol en de snelweg A10 zeker waarderen.
In de lobby word je verwelkomd door veel natuurlijk daglicht dankzij de hoge plafonds en de kunstwerken aan de wand en de eclectische meubels zorgen ervoor dat het Leonardo Royal Hotel Amsterdam altijd vol leven is. Met een eigentijds interieur, een luxe spa en sportschool, een uitnodigende bar en restaurant en een spectaculair uitzicht vanaf de 18 verdiepingen, is dit Amsterdam hotel een onvergetelijke plaats voor jouw Amsterdam vakantie.
WAT MAAKT JOU DE SOUSCHEF DIE WIJ ZOEKEN
• Een afgeronde koksopleiding niveau 3 of 4, of minimaal twee jaar ervaring in een vergelijkbare functie.
• Je begeleidt de keukenbrigade wanneer de chef-kok afwezig is.
• Je bent een echte vakpersoon; een leermeesterkwalificatie is een pré.
• Je hebt productkennis en ervaring met HACCP-richtlijnen.
• Je gaat zorgvuldig om met informatie en kunt strategisch meedenken.
WAT KRIJG JIJ VAN ONS
• Flexibele werkuren, waaronder de mogelijkheid voor een vierdaagse werkweek.
• Mogelijkheid om vaste vrije dagen en goed geregelde vakantie op te nemen.
• Reiskostenvergoeding vanaf 10 kilometer.
• Overwerk kan worden uitbetaald of opgespaard voor extra vrije tijd.
• Trainingen en ontwikkelingsprogramma’s.
• Doorgroeikansen binnen de organisatie.
• Toegang tot een online platform voor mentale gezondheid.
• Mogelijkheid om producten aan te schaffen met fiscaal voordeel.
• Wereldwijde medewerkerskortingen.
• Een kennismakingservaring met overnachting, diner en ontbijt.
• Het genoemde salaris is bruto per maand en geldt voor leeftijden vanaf 21 jaar.
KOM JIJ BINNENKORT KOFFIE MET ONS DRINKEN?
Laat het ons weten als jij ons team wil komen versterken! Wij ontvangen graag je motivatie en CV. Je kunt reageren via het sollicitatieformulier. Vragen? Neem contact op met onze recruitment afdeling: (klik op de solliciteer button)