In het kort
Ben jij klaar voor de volgende stap in je culinaire carrière? Heb je een scherp oog voor kwaliteit, een passie voor koken en het vermogen om een team te motiveren? Dan is deze functie als Sous Chef bij Broederenklooster Zutphen precies wat je zoekt.Over de functie
Als sous chef ben je de rechterhand van onze chef-kok en medeverantwoordelijk voor het reilen en zeilen in de keuken. Je stuurt het team aan tijdens de dienst, bewaakt de kwaliteit en helpt bij het ontwikkelen van nieuwe menukaarten. Je neemt initiatief, denkt vooruit en zorgt voor een optimale planning en organisatie. Ook ondersteun je bij de inkoop en controleer je de naleving van de hygiënevoorschriften.De voorkeur gaat uit naar een fulltime invulling (5 dagen), maar 4 dagen per week is bespreekbaar.
Voor jou
- Een leidinggevende functie op niveau, met veel vrijheid en invloed
- Uitstekend salaris, boven CAO
- Werken in een monumentaal pand met een moderne keuken
- Ambitieuze collega’s en een fijne werksfeer
- Mogelijkheden om jezelf te blijven ontwikkelen
* Het gaat om een direct contract bij Broederenklooster. RecruitMens helpt alleen met de werving.
Over de organisatie
Broederenklooster Zutphen is een sfeervol boutique hotel en restaurant, gevestigd in een prachtig historisch pand in het centrum van Zutphen. Onze keuken is verfijnd, creatief en seizoensgebonden. Wij staan voor gastvrijheid, kwaliteit en een beleving die onze gasten bijblijft.Over jou
- Je hebt aantoonbare ervaring als sous chef of bent een ervaren zelfstandig werkend kok die klaar is voor de volgende stap
- Je kunt goed leidinggeven, bent communicatief sterk en inspireert anderen
- Je hebt oog voor detail en bewaakt de hoogste standaarden
- Je bent flexibel, loyaal en werkt met trots aan elke service
Sollicitatieprocedure
Broederenklooster Hotel & RestaurantSalarisomschrijving
-