- Je houdt toezicht op de kwaliteit en presentatie van de gerechten;
- Je bent ondersteunend aan de Sous-Chef bij de voorbereiding en uitvoering van de culinaire invulling;
- Bij afwezigheid van de Sous-Chef ben jij de vervanger;
- Je bent mede verantwoordelijk voor kwaliteitsbewaking (HACCP) en registraties.
3465.00