Als zelfstandig werkend kok verzorg jij, samen met je 4 kok collega's, het eten en drinken op locatie Eurocontrol bij Maastricht Airport. Op deze locatie verzorgen we iedere dag van de week een heerlijk ontbijt, lunch en warme maaltijd.
In de open keuken entertain jij je gasten en bereid je a la minute verse gerechten. Je bent in staat om een uitgebreid en speciaal assortiment op een creatieve en uitdagende manier te genereren waarbij je net wat extra's kan toevoegen waarmee de gasten elke keer weer opnieuw worden verleid en verrast. Hierna zorg je ervoor dat alles weer keurig wordt achtergelaten voor de volgende dienst. Hierbij staat gastvrijheid altijd centraal!
Het recept voor een zelfstandig werkend kok
- Verrassen van je gasten met heerlijke gerechten die je volgens receptuur bereid
- Introduceren van trends in jouw restaurant op het gebied van eten en drinken
- Input geven bij het opstellen van de menucyclus
- Uitvoeren van kwaliteitscontroles
- Je bent een echte teamplayer, die zijn collega's begeleid en ondersteunt in de keuken en aan de voorkant
- Ondersteunen bij banqueting services; van vergaderingen tot personeelsborrels
Armand: "Werken met verse ingrediënten en mijn creativiteit inzetten om heerlijke gerechten te maken, daar word ik blij van, maar ik heb pas een goede dag als iedere gast met een blij gezicht naar huis gaat."