Ben jij een gepassioneerde (junior) sous chef en ben je toe aan de volgende stap in je carrière? Houd je van een informele sfeer?
Binnen Hotel Jakarta Amsterdam geeft de sous chef leiding aan het team in de afwezigheid van de chef-kok Rendy. Je instrueert het team, maakt planningen, plaatst bestellingen en bereidt gerechten. Daarnaast heb jij als sous chef, een creatieve kant, je denkt actief mee aan het ontwikkelen van nieuwe menu’s en blijf je up-to-date van alle foodtrends. Als sous chef behoud je het overzicht en tegelijkertijd werk je dynamisch mee, zo spring je bij waar nodig!
De F&B-afdeling van Hotel Jakarta Amsterdam bestaat uit banqueting zalen, Bakkerij Westers, de Malabar en Café Jakarta, die allemaal worden omringd door een unieke subtropische tuin. Onder leiding van onze chef-kok Rendy, die is opgegroeid in Indonesië, bieden we een Indonesische menukaart met een Nederlandse twist aan. In onze keuken komen verschillende culturen samen, waardoor geen dag hetzelfde is; elke shift is een nieuw culinair avontuur in Hotel Jakarta Amsterdam.
Wat maakt jou de perfecte sous chef?
- Leidinggevende werkervaring in de keuken;
- Minimaal 3 jaar aantoonbare werkervaring als sous chef;
- Je bent een stevige sparringpartner voor de chef-kok en draagt actief bij aan het aansturen, ontwikkelen en coachen van het keukenteam.
- Fulltime, flexibel beschikbaar verdeeld over vier of vijf dagen;
- Voorkeur Nederlands sprekend.
- Woonachtig in of vlakbij Amsterdam!
Wat biedt WestCord Hotels?
- Groei: Werken binnen een groeiende hotelketen, met doorgroeimogelijkheden.
- Trainingen: Zodat jij jezelf kan blijven ontwikkelen.
- Salaris: Een passende beloning voor ieders inzet vinden wij belangrijk.
- Gratis parkeermogelijkheden in het Hotel.
- 40/30 member:
- Overnachten voor € 40,- inclusief ontbijt in alle WestCord Hotels;
- 30 % korting op de rekening als je een hapje komt eten (combinatie eten en drinken);
- 30 % korting op de WestCord producten en op de Wellness in de WestCord Hotels.
- Surprise Our OneTeam: Elke maand een leuke verrassing speciaal voor jou. Alle collega’s genieten van de Surprise Our One Team dagen. Dat maakt een werkdag niet gewoon leuk, maar ook verrassend, net als voor onze gasten.
- Een netto bonus van € 250,- wanneer jij een nieuwe collega aandraagt en deze wordt aangenomen!
- Een gratis hotelovernachting inclusief diner als jij door je proeftijd bent!