Productontwikkelaar

Als Productontwikkelaar werk je dagelijks op het snijvlak van creativiteit en techniek. Je bedenkt en verfijnt recepturen, maakt prototypes en begeleidt lijntesten totdat een product probleemloos in productie draait. Je schakelt continu met productie, kwaliteit en sales, zodat smaak, houdbaarheid en maakbaarheid samenkomen. Je volgt foodtrends, vertaalt kansen naar uitvoerbare producten en ziet direct wat een wijziging in recept of proces betekent voor de fabriek. In deze hands-on rol krijg je verantwoordelijkheid over projecten van concept tot eerste productieruns en introductie. Er is veel ruimte om te groeien, eigen ideeën in te brengen en je vakgebied verder te ontwikkelen binnen een internationale, praktische werkomgeving in Bunschoten-Spakenburg.

Functie-inhoud

• Ontwikkelen en verbeteren van nieuwe en bestaande bakkerijproducten, inclusief receptuur, smaak en presentatie, gericht op schaalbare productie en consistente kwaliteit.
• Signaleren van foodtrends en vertalen naar concrete productideeën en prototypes die commercieel en technisch haalbaar zijn.
• Begeleiden van lijntesten, proefproducties en eerste productieruns; afstemmen met productie, kwaliteitszorg en leveranciers voor succesvolle opschaling.
• Coördineren van productintroducties binnen de organisatie en samenwerken met sales en klanten om feedback snel te verwerken.

Functie-eisen

• Afgeronde HBO-opleiding in Food of Levensmiddelentechnologie, of vergelijkbare technische opleiding met aantoonbare foodervaring.
• Minimaal twee tot drie jaar ervaring als product- of procestechnoloog in de foodsector, bij voorkeur bakkerij.
• Sterke affiniteit met food, nieuwsgierig naar trends en vaardig in het omzetten van ideeën naar praktische productconcepten.
• Goede communicatieve vaardigheden in Nederlands en Engels, hands-on mentaliteit en vaardigheid om tussen verschillende teams te schakelen.

Wij bieden

• Een afwisselende functie voor 32-38 uur per week, met ruimte om projecten van concept tot productie zelfstandig te leiden.
• Werken in een innovatieve, internationale bakkerijomgeving met een nuchtere, hands-on en gedreven bedrijfscultuur.
• Marktconform salaris, goede secundaire arbeidsvoorwaarden en een heldere pensioenregeling via het relevante pensioenfonds.
• Veel ruimte voor persoonlijke ontwikkeling, doorgroeimogelijkheden en een maandelijks pakket met verse producten van de fabriek.