F&B Manager – The Rif at Mangrove Beach Corendon Curaçao
The Rif at Mangrove Beach Corendon Curaçao is op zoek naar een gedreven en ervaren F&B Manager die verantwoordelijk is voor de volledige aansturing van alle Food & Beverage outlets binnen het resort. In deze functie draag je de eindverantwoordelijkheid voor restaurants, bars en overige F&B-concepten, waarbij kwaliteit, gasttevredenheid en resultaat centraal staan.
Je stuurt de dagelijkse operatie aan en zorgt ervoor dat alle F&B-afdelingen efficiënt en soepel functioneren. Je bewaakt de kwaliteit van producten, service en presentatie en zorgt dat deze aansluiten bij de positionering en uitstraling van het resort. Daarbij heb je oog voor detail, maar verlies je het grotere geheel nooit uit het oog.
Als F&B Manager geef je leiding aan het managementteam en de medewerkers binnen de F&B-organisatie. Je coacht, motiveert en ontwikkelt je team, stelt doelstellingen en creëert een professionele en prettige werkomgeving. Samen met je team werk je continu aan het verbeteren van processen en service.
Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het behalen van financiële doelstellingen. Je analyseert resultaten, bewaakt budgetten, optimaliseert kosten en stuurt bij waar nodig. Je signaleert kansen voor verbetering en innovatie en vertaalt deze naar concrete acties.
Je werkt nauw samen met andere afdelingen binnen het resort om een consistente en hoogwaardige gastbeleving te garanderen. In deze veelzijdige rol combineer je operationeel leiderschap met strategisch inzicht, op een unieke locatie in Curaçao.
Verantwoordelijkheden:
Leidinggeven aan en ontwikkelen van het volledige F&B-team
Bewaken van service-, kwaliteits- en hygiënestandaarden
Opstellen en beheren van budgetten, kostencontrole en rendement
Optimaliseren van processen en verhogen van gasttevredenheid en omzet