Als Zelfstandig Werkend (sushi) Kok sta jij de gerechten klaar te maken in onze hotelbar. OZZO Food & Drinks is een exclusieve, trendy hotelbar in het Van der Valk Hotel Eindhoven. Het menu biedt een smaakvolle mix aan sushigerechten, burgers, steaks en heerlijke curry's.
Je bent in deze functie gastgericht, zelfstandig en flexibel inzetbaar. Daarbij sta je op een plek waar je veel kunt leren over dit mooie vak. Ben jij op zoek naar een leuke baan en lijkt het jou leuk om samen met ons de culinaire kwaliteit nog verder te verhogen, dan is deze functie iets voor jou.
Onze organisatie kenmerkt zich door een no-nonsense en hands-on cultuur. Wij zijn dan ook op zoek naar een dame of heer die niet bang is de handen uit de mouwen te steken en samen met je team een mooi resultaat neer te zetten. Het gaat om een uitdagende functie waarin je proactief aan het werk gaat.
Wat kan een werkdag jou brengen?
Als Zelfstandig Werkend (Sushi) Kok ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de Ozzo keuken. Daarnaast ben je medeverantwoordelijk voor het toezien op (vaktechnisch) bereiden van gerechten volgens onze recepten. Je levert input en bent creatief met betrekking tot de samenstelling en wijzigingen van menu's, recepten en methodes. Dit alles op aanwijzing van de chef. Je draagt zorg voor een nette werkplek en werk volgens HACCP. Ben jij op zoek naar een leuke baan en houd je van hard werken in een gemotiveerd, veelzijdig en gezellig team? Dan is deze functie iets voor jou!
Van welke eigenschappen en ervaring worden wij gelukkig?
· Je bent een gediplomeerd zelfstandig werkend kok (niveau 3) of je beschikt over recentelijk aantoonbare, meerjarige ervaring in restaurants en hotels op niveau;
· Je hebt (basis)ervaring in de sushikeuken;
· Je bent beschikbaar voor langere periode;
· Je bent culinair nieuwsgierig;
· Je bent een echte aanpakker;
· Je kunt goed omgaan met stress;
· Je bent representatief, gastvrij en servicegericht;
· Een teamplayer, maar je kunt ook goed zelfstandig werken;
· Flexibel (ook met feestdagen).
Wie zijn wij?
Van der Valk Hotel Eindhoven is één van de grootste congres- en eventlocaties van Zuid-Nederland. Met 267 comfortabele kamers en suites, 26 multifunctionele zalen, een sportcenter met zwembad, drie restaurantformules, een minimarket én een casino bieden we onze gasten alles onder één dak.
In 2024 vierden we ons 50-jarig jubileum – een mijlpaal die niet alleen onze rijke geschiedenis markeert, maar ook onze blik op een toekomst vol ambitie. Innovatie, gastvrijheid en verbondenheid met de regio staan daarbij centraal.
We dragen actief bij aan een inclusieve samenleving en hebben met trots de hoogste trede behaald op de Prestatieladder Socialer Ondernemen – een erkenning voor onze inzet om mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt eerlijke kansen te bieden.
Flexibiliteit, creativiteit en oprechte aandacht voor mens, maatschappij én gastvrijheid – dát is Van der Valk Hotel Eindhoven.
Wat bieden wij jou?
· Een informele cultuur binnen een mooi familiebedrijf;
· Een geweldig team en de mogelijkheid om te werken in een prachtige keuken;
· Inspraak in je vrije dagen;
· Gratis sporten bij ons vernieuwde Toucan Sportcenter;
· Personeelskorting op overnachtingen bij Van der Valk Hotels;
· Personeelskorting in onze restaurants;
· Benefits at work – Korting bij diverse winkels en bedrijven;
· Mogelijkheid tot deelname aan trainingen bij Van der Valk Opleidingen;
· Begeleiding in jouw ontwikkeling als hotel professional met doorgroeimogelijkheden;
· Salaris conform Horeca CAO.