Voor de locatie EMO op de Maasvlakte in Rotterdam zoeken wij een gedreven Manager. Op deze locatie verzorgen we het ontbijt, lunch en avond eten voor zo'n 150 restaurantbezoekers. Als catering manager ben jij verantwoordelijk voor alles wat met eten en drinken te maken heeft.
Samen met je team van 5 collega's zorg jij ervoor dat het jullie gasten aan niks ontbreekt in het bedrijfsrestaurant of tijdens een vergadering of borrel. Daarnaast onderhoud je het contact met je opdrachtgever en draag je zorg voor de inkopen, de planning en de administratie. De locatie is van 7:00 tot 22:00 uur bemand en als manager ben je derhalve ook verantwoordelijk voor alle diensten.
Het recept voor een catering manager
- Coachen van je team
- Sociale inspirerende leider
- Samen met je team presteren op de werkvloer tijdens piekmomenten.
- Onderhouden van een professionele relatie met je opdrachtgever
- Sturen op verschillende KPI's
- Commerciële kansen herkennen en benutten
- Uitdragen waar Albron voor gaat en staat
- Organiseren en coördineren van banquetingactiviteiten