Ter versterking van ons keukenteam zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkend kok en/of een souschef! Je gaat onze chef-kok Erik en zijn brigade ondersteunen.
Zorg jij er mede voor dat wij blijven groeien? Ben je ook altijd bezig met hoe het beter kan? Je coacht en motiveert jouw team. Je plaatst bestellingen, houdt (kwaliteits- & hygiëne) registraties bij en maakt de planningen. Je bent het aanspreekpunt voor gasten en je collega's.
Wij hebben een reguliere kaart, een extra kaart, bord-gerechten met seizoensproducten, wij verzorgen in de zaal o.a. Walking dinners en private dining in onze zaal. Qua creativiteit en uitdaging hoef je je dus niet te vervelen. Maar wij werken niet onder een hoge druk. Een goede en gezellige werksfeer. Klinkt dit goed?! Lees dan verder!
Wat ga je doen?
- Het bereiden van mooie en smaakvolle gerechten.
- Het naleven van hygiëne en schoonmaakvoorschriften (HACCP).
- Als souschef, het opleiden en begeleiden van collega's en studenten.
- Overzicht houden in de keuken: van overzicht in een drukke spits tijdens diner tot overzicht op micro niveau (met verschillende gerechten en personeel).
- Jij zorgt er als souschef samen met de chef voor dat het welzijn van het team hoog in het vaandel staat. De teamspirit staat bij jou voorop!
- Het doen van bestellingen en andere digitale administratieve werkzaamheden.
- Het aanpassen van de kaarten door met jouw creativiteit, leuke nieuwe dingen te bedenken.
- Toezien op en bereiding van gerechten.
- Borging voorraad en dagelijkse afroep.
- Kwaliteitsverbetering en optimalisatie.
- Opruim- en schoonmaakwerkzaamheden.
- Je bent als souschef de rechterhand van onze chef-kok Erik.
- Jezelf kunnen zijn.
- Prima salaris bruto per maand op basis van een 38-urige werkweek. Dit is exclusief vakantietoeslag;
- Een heerlijke personeelsmaaltijd.
- Collegialiteit en gezelligheid van een dynamisch team.
- Werkdagen en -uren kunnen in overleg worden ingevuld. Als je wilt een werkweek van 4 dagen.
- Regelmatig een weekend(dag) vrij is mogelijk.
- Je deelt mee in de fooi
- Je spaart voor exclusieve DGL coins, waarmee je kunt eten of drinken in ons restaurant.
- Ontwikkelingskansen.
- Op maandag zijn wij gesloten, m.u.v. feestdagen.
- Doorgroeimogelijkheden.
- Kans op een vaste aanstelling.
- Een reiskostenvergoeding op basis van je woon-werk afstand, vanaf 10 kilometer buiten Sint-Oedenrode
- De compensatie van overuren in een tijd-voor-tijd regeling of uitbetaling
- Kerstpakket, Personeelsfeest, Personeelsborrel of uitje.
Interesse?
Heb je nog vragen, neem dan contact op met Paul van der Vleuten via 0413 712 047 of info@degoudenleeuwsintoedenrode.nl.