Als zelfstandig werkend kok verzorg jij het eten en drinken op locatie Heijmans in Rosmalen. Op deze locatie verblijden we onze restaurantbezoekers per dag met de heerlijkste gerechten. In de open keuken entertain jij je gasten en bereid je a la minute verse gerechten. Hierna zorg je ervoor dat alles weer keurig wordt achtergelaten voor de volgende dag. Hierbij staat gastvrijheid altijd centraal!
Het recept voor een zelfstandig werkend kok
- Je bent in staat om een uitgebreid en speciaal assortiment op een creatieve en uitdagende manier te genereren waarbij je net wat extra's kan toevoegen waarmee de gasten elke keer weer opnieuw worden verleid en verrast.
- Introduceren van trends in jouw restaurant op het gebied van eten en drinken
- Opstellen van de menucyclus en de juiste ingrediënten hiervoor in kopen
- Uitvoeren van kwaliteitscontroles
- Begeleiden van je collega’s in de keuken
- Ondersteunen bij banquetingservices; van vergaderingen tot personeelsborrels
- Ruime werkervaring in de Horeca, je bent een alleskunner zowel operationeel als administratief. Je bent in staat om mee te denken met concepten.
Welke ingrediënten heb je hiervoor nodig?
- Passie voor eten, drinken en gastvrijheid
- Je bent een creatieve foodprofessional met minimaal 1 jaar ervaring
- In het bezit van een koksdiploma
- De HACCP richtlijnen zijn jou welbekend
- Verantwoordelijkheidsgevoel en goede communicatieve vaardigheden
- Bezit van eigen vervoer, locatie is ook bereikbaar met ov
Onze menukaart voor jou
- Bruto loon tussen €2135,28 en €2524,17 en een tegemoetkoming in je reiskosten
- 38 uur per week op contract
- Gunstige werktijden; Maandag tot en met Vrijdag tussen 07:00 uur en 16:00 uur. Regelmatig banqueting activiteiten in de avonden.
- 25 verlofdagen bij een fulltime dienstverband
- Goede werk en privé balans, veel vrije tijd en avonden en weekenden vrij
- Pensioenregeling bij pensioenfonds Horeca & Catering en een passende collectieve zorgverzekering
- Diverse opleidings- en doorgroeimogelijkheden
Albron Academy
Van bedieningsmedewerker tot kok en leidinggevenden: al onze collega’s van Albron hebben toegang tot de Albron Academy. Onder deze academy vallen 45 verschillende studies die jouw horeca-skills naar het volgende niveau brengen. Zowel thuisstudies als op locatie. Denk bijvoorbeeld aan een training in agressie op de werkvloer, allergenentraining, barista-training of zelfs een training in Excel. Bij Albron vinden wij het superbelangrijk dat jij alle mogelijkheid krijgt om jezelf te blijven ontwikkelen. Daarom is er bij ons altijd ruimte voor een nieuwe uitdaging. Van spoelkeuken tot restaurantmanager en van locatie- naar regiomanager of naar kantoor. Welkom bij Albron!
Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!
Upload jouw CV via de sollicitatiebutton en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je nog vragen? Stel ze gerust aan Suzanne de Best via 0623215664 of via werkenbij@albron.nl.