Restaurant Noa in Nieuwerkerk aan den IJssel is op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I. In onze moderne en sfeervolle keuken werk je met verse ingrediënten en een gevarieerde kaart. Geen dag is hetzelfde en samen met een hecht team zorg je voor kwaliteit en beleving op het bord. Heb jij passie voor koken en wil je jezelf verder ontwikkelen in een professionele omgeving? Dan maken we graag kennis met je!
Functie & Verantwoordelijkheden
Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
-
Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
-
Toepassen van de basis kooktechnieken
-
Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden
-
Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
-
Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).
Wat breng jij als Zelfstandig werkend kok I bij Restaurant Noa in Nieuwerkerk aan de Ijssel
-
MBO niveau 3 werk- en denkniveau
-
Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
-
Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
-
Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.