Junior Sous-chef bij Lucia's Streetfood & Bar
"Groei mee met een culinair concept dat volop in ontwikkeling is"
Bij Cityden Aparthotels doen we er elke dag alles aan om gasten zich thuis te laten voelen en hun verblijf onvergetelijk te maken. Onze aparthotels combineren comfort, design en een ontspannen sfeer — en onze restaurants zijn een belangrijk onderdeel van die beleving. Met 343 appartementen verdeeld over drie locaties in en rond Amsterdam zijn we uitgegroeid tot één van de grootste Aparthotel spelers in Nederland. En we blijven groeien met zicht op nog 2 locaties in 2026 en 2027.
Voor onze keuken zoeken we een Junior Sous-chef die klaar is voor de volgende stap. Iemand die wil leren, wil creëren en samen met onze Head Chef wil bouwen aan een culinair concept dat steeds sterker wordt.
Jouw rol
Als Junior Sous-chef ben jij de verbindende schakel tussen de Head Chef en het keukenteam. Je ondersteunt in de dagelijkse operatie, denkt actief mee over verbeteringen en krijgt de ruimte om je eigen stijl en ideeën in te brengen. Je werkt in een open keuken, waar jouw energie en persoonlijkheid direct bijdragen aan de gastbeleving.
Wat je gaat doen
Je kookt met passie en zorgt dat elk gerecht onze kwaliteit weerspiegelt
Je ondersteunt de Head Chef bij menuontwikkeling, conceptcreatie en optimalisaties
Je bewaakt de voedselveiligheid volgens HACCP-richtlijnen
Je coacht collega’s tijdens drukke momenten en helpt het team groeien
Je helpt bij bestellingen, voorraadbeheer en het organiseren van de keuken
Je draagt bij aan een efficiënte, gastgerichte en inspirerende keukenoperatie
Wie jij bent
We zoeken een Junior Sous-chef die barst van de ambitie. Je hebt al ervaring als zelfstandig werkend kok en bent klaar om meer verantwoordelijkheid te nemen. Je bent nieuwsgierig, leergierig en wilt graag doorgroeien — richting Sous-chef en uiteindelijk misschien zelfs Chef binnen Cityden.
Verder herken jij jezelf in:
Je woont in of nabij Amsterdam of Amstelveen
Je spreekt Engels (Nederlands is een pré)
Je hebt minimaal 1 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok
Je bent zelfstandig, stressbestendig en houdt overzicht
Je hebt kennis van HACCP en wil leren in een hotelomgeving
Je bent enthousiast, communicatief en niet bang om initiatief te nemen
Wat wij bieden
Bij Cityden kom je terecht in een open en ambitieuze werkomgeving waar talent gezien én ontwikkeld wordt. Je krijgt de kans om veel te leren, verantwoordelijkheid te nemen en door te groeien binnen een snelgroeiende organisatie.
Daarnaast bieden we:
Een brutosalaris vanaf €2.750 (38 uur), afhankelijk van kennis & ervaring
30% korting in alle Lucia’s Restaurants & Bars
Friends & Family tarieven voor overnachtingen
Gratis toegang tot fitness en sauna’s in onze hotels
De mogelijkheid om deze rol volledig eigen te maken
Doorgroeimogelijkheden binnen een organisatie met nieuwe locaties in het vooruitzicht
Klaar om jouw culinaire carrière te versnellen?
Laten we dan snel kennismaken. Stuur je motivatie en CV naar onze recruiter via (klik op de solliciteer button) wie weet bouwen we binnenkort samen aan een culinair concept waar onze gasten nog langer over napraten.