In eerste instantie ben jij verantwoordelijk voor het horecagedeelte. Jij zorgt dat alles soepel draait – van keuken tot bediening.
Jouw taken:
- Aansturen en begeleiden van het horecateam
- Bewaken van kwaliteit, planning en personeelsinzet
- Meedenken over menukaart, inkoop en kostprijs
- Zorgen voor structuur, rust en overzicht op de werkvloer
- Optimaliseren van processen en gastbeleving
Je hebt bij voorkeur een achtergrond als kok of keukenprofessional. Je begrijpt hoe een keuken draait, maar staat nu liever in een coördinerende en leidinggevende rol.
Na verloop van tijd krijg je ook verantwoordelijkheid over het recreatiegedeelte. Uiteindelijk groei je door richting een functie als bedrijfsleider.