DAGELIJKSE WERKZAAMHEDEN:
• Eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operationele activiteiten van de bediening.
• Gastgerichte en hoffelijke gastheer/gastvrouw die ongevraagd extra service biedt
• Passie voor gastronomie.
• Dat jij het goed kan dat weten wij, maar waar je echt een kik van krijgt is zorgen dat jouw collega’s net zo goed worden. Je stuurt ze op de juiste manier aan, inspireert en coacht en traint ze op de werkvloer en ondersteunt daar waar nodig is.
• Nauw samenwerken met de Chef Kok door te evalueren en bij te stellen op een dagelijkse basis.
• Personele organisatie: planning (roosters), urenregistratie en trainingen.
• Afhandelen van verzoeken en (groeps)reserveringen via e-mail en online reserveringsysteem beheren.