Gesloten vacatures restaurant Leiden

Heb jij een passie voor koffie en hou je van contact met mensen? Kom dan werken in Longhouse Café in het hart van het KPMG-kantoor in Amstelveen. De ligging is pal naast de A9 en is daarnaast ook makkelijk te bereiken met het openbaar vervoer! Dagelijks ontvang je tussen de 100 en 200 gasten en werk je vooral in de ochtend van 08:00 tot 16:00.

Je werkt samen in een klein team waarmee je samen verantwoordelijk bent voor de lekkerste koffie en thee. Je maakt deel uit een van een groter team van ongeveer 25 collega's. Je staat er dus nooit alleen voor! Je zorgt voor een nette en sfeervolle koffiecorner waar iedereen zich welkom voelt. Daarnaast fungeer je als aanspreekpunt voor de gasten, beantwoord je vragen en zorg je voor een aangename ervaring.

Als Horecamanager bij Receptie Longhouse, Amstelveen draag je de verantwoordelijkheid voor de operationele processen en het waarborgen van het foodconcept op Receptie Longhouse, Amstelveen. Je stuurt op drie dingen: een gemotiveerd team, een aantrekkelijk restaurant en het ultieme gastvrijheidsgevoel. Door jou komt de locatie tot leven, want jij bent de ambassadeur van het restaurant en neemt jouw team mee in je enthousiasme.

Wat je verder doet:

• Je tilt de gastbeleving samen met je team naar een hoger niveau;
• Je verbetert je assortiment;
• Je behaalt de commerciële en financiële doelstellingen;
• Je verwerkt tijdig de administratieve werkzaamheden.

In de rol van Horecamanager ben jij hét gezicht van Receptie Longhouse, Amstelveen. Je bent bekend met budget gestuurd werken, personeelsmanagement en commercieel denken. Iedereen weet jou te vinden; of het nu gaat om de klant, de gasten of om het team. Jij weet als geen ander het Vermaat horecaconcept binnen Receptie Longhouse, Amstelveen te vertalen naar een succesvolle exploitatie. Doordat jij vaak op de vloer te vinden bent weet jij precies welke behoeften er zijn en speel je hier gemakkelijk op in. Je bent een manager met oog voor je teamleden en hen ontwikkelen geeft jouw energie!

• Je hebt minimaal 3 jaar ervaring als leidinggevende in de horeca;
• Leidinggeven gaat jou natuurlijk af en je weet je collega's te enthousiasmeren door o.a. Het neerzetten van een prettige werksfeer;
• Door jouw verantwoordelijkheidsgevoel zorg je ervoor dat de locatie optimaal functioneert;
• Je bent data gedreven: je houdt het overzicht over de kwantitatieve prestaties van jouw ‘winkel’; de omzet, loonkosten, derving en de marges;
• Je blinkt uit op commercieel en financieel vlak en je zorgt ervoor dat doelstellingen behaald worden;
• Je spreekt de Nederlandse taal;
• Je weet met jouw kennis en creativiteit goed in te spelen op de behoefte van de opdrachtgever en gasten en bent continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.