Zelfstandig Werkend Kok I - Fong Shou in Capelle aan den IJssel Fong Shou in Capelle aan den IJssel is een Chinees specialiteitenrestaurant dat al jarenlang bekendstaat om haar uitgebreide menukaart, smaakvolle gerechten en gastvrije sfeer. Gasten komen hier graag voor de combinatie van authentieke Chinese specialiteiten, afhaal, buffetmogelijkheden en catering. Ter versterking van het keukenteam is Fong Shou op zoek naar een enthousiaste Zelfstandig Werkend Kok I.
Wat ga je doen?- Functie & Verantwoordelijkheden
- Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
- Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
- Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
- Toepassen van de basis kooktechnieken
- Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden
- Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
- Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).
- Mbo-niveau 3 werk- en denkniveau
- Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
- Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
- Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.
- Marktconform salaris: € 2.650 - € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
- Pensioenregeling conform horeca-cao
- Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
- Maaltijden tijdens werktijd
- Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen
€2.650 - €3.250