Wij zijn Blue Sakura Zwolle, een internationaal restaurant, en wij zijn op zoek naar een gepassioneerde Zelfstandig Werkend Kok Level I om ons keukenteam te versterken. Ben jij een vaardige chef die floreert in de keuken? Als onze kok ben je verantwoordelijk voor de bereiding en presentatie van gerechten en maaltijdcomponenten. Je werkt onder leiding van onze hoofdchef of eigenaar, maar kunt ook zelfstandig de keuken beheren wanneer dat nodig is. Daarnaast werk je samen met collega-koks en, indien nodig, begeleid je keukenhulpen. Je volgt de vastgestelde richtlijnen met betrekking tot ingrediënten, recepten, werkwijzen en visuele presentatie. Ons restaurant is gevestigd op Bethlehems Kerkplein 35, 8011 PH, Zwolle, Nederland. Geïnteresseerd? Neem contact op met de heer Hu.
Wat bieden wij verder u aan:
- Een professionele en gezellige werkomgeving
- Goede begeleiding tijdens de inwerkperiode
- Mogelijkheid tot verdere ontwikkeling in de keuken
- Flexibele werktijden (overdag en 's avonds, inclusief weekenden)
- Fulltime: 38 uur per week
- Brutoloon: €2.750,- tot € 3.250,-
Tasks
- Selecteren, voorbereiden (wassen, snijden, mengen e.d.) en bereiden van gerechten volgens receptuur
- Uitvoeren van tussentijdse controles (gaarheid, smaak, kleur e.d.) en bijsturen waar nodig
- Zorgen voor consistente kwaliteit en hygiëne
- Coördineren en aansturen van (hulp)koks en keukenpersoneel
- Bijhouden van voorraden, bestellen van ingrediënten en controleren van leveringen
- Dagelijks schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en werkstations
- Melden van technische mankementen en eenvoudige storingen oplossen
- Levert input t.a.v. De samenstelling en wijziging van menu's kaart en methoden
Requirements
- Je neemt zelfstandig initiatief en handelt oplossingsgericht
- Je werkt met overtuiging en durft verantwoordelijkheid te nemen
- MBO-3 werk- en denkniveau
- Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
Benefits
- Wij bieden training aan
- Gratis huisvesting
- Promotie mogelijkheden
- Reiskostenvergoeding
- Gratis maaltijd tijdens shift
- Extra Snipperdagen
- Vrienden/familie/werknemerskorting
- Financiële Relocatie Assistentie (Ticket).
EUR 2750-3250 per month