RESTAURANT GENERAL MANAGER
Als Restaurant General Manager bij KFC ben jij de inspirerende leider van jouw restaurantteam. Je runt de dagelijkse gang van zaken en bent verantwoordelijk voor alle operationele aspecten van het restaurant, waaronder voedselbereiding, verkoop, voorraadbeheer, personeelsplanning en financiën. Je begeleidt en motiveert je team (circa 50 - 100 medewerkers), zorgt voor een goede sfeer in het team en een optimale beleving voor onze gasten. Ook bewaak je de kwaliteit van alles wat er op het dienblad van onze gasten wordt geserveerd.
MAAK IMPACT
In deze rol heb je de autonomie om je restaurant te runnen alsof het je eigen bedrijf is, met een focus op de verbetering van prestaties in vier cruciale gebieden: Medewerkers, Gasten, Verkoop en Winst. Je verantwoordelijkheden omvatten onder andere:
-
Het managen van de prestaties van het restaurant
-
Het coachen, trainen en betrekken van je team om hen te helpen zich te ontwikkelen tot hun beste zelf
-
Het behalen van KPI's om te garanderen dat jouw restaurant aan de hoge standaarden voldoet
-
Het uitvoeren van wekelijkse administratieve taken om een goed functionerende organisatie te waarborgen
-
Het beheren van de winst- en verliesrekening
-
Het leiden van de operatie met een hoge standaard, zodat gasten een onvergetelijke ervaring krijgen die hen telkens weer terug laat keren.
-
Het beheren van het wervingsproces om het beste talent aan te trekken dat onze kernwaarden - slim, hart en moed - vertegenwoordigt
BRENG JE BESTE ZELF
-
MBO+/HBO werk- en denkniveau en aantoonbare ervaring in leiderschap en ontwikkeling van een divers team, met sterke communicatieve vaardigheden; kennis van HR-disciplinaire en klachtenprocedures is een pluspunt
-
Sterke people management-vaardigheden, met het vermogen om een team te coachen, motiveren en ontwikkelen
-
Ervaring in retail en horeca management, met een bewezen staat van dienst in het verbeteren van de gastervaring
-
Commercieel inzicht, met een bewezen staat van dienst in het nemen van goede zakelijke beslissingen
-
Begrip van winst- en verlies drijvers; ervaring in kostenbeheer en commerciële strategieën.
-
Uitstekende beheersing van het Nederlands en Engels als pré
WERKPLEZIER
Wij ondersteunen je ambities en zorgen ervoor dat je met respect behandeld wordt, met alle hulp die je nodig hebt om te slagen. Van flexibele werktijden en training tot de mogelijkheid om kwalificaties te behalen - wij staan achter je en vinden het belangrijk dat je met plezier aan het werk bent. Bij KFC zijn er volop kansen om door te groeien, of je nu streeft naar een functie als Area Coach of misschien zelfs een rol op ons hoofdkantoor. We helpen je bij elke stap van je carrièrepad en moedigen je aan om jouw potentieel te benutten!
Wat is ons Secret Recept voor jou?
Het is belangrijk om te weten dat het geluk van onze gasten niet het enige is dat voor ons telt. Wij vinden het geluk van onze medewerkers net zo belangrijk. Wij bieden jou:
-
Marktconform salaris volgens de horeca-cao
-
8% vakantietoeslag en 25 vakantiedagen (bij 38-urige werkweek)
-
Uitgebreide opleidingsmogelijkheden en doorgroeikansen
-
Pensioenopbouw bij het Pensioenfonds Horeca & Catering
-
Flexibele diensten voor een goede werk-privébalans, waarbij je bereid bent om twee weekenddagen per maand en twee avonden per week te werken.
! We kijken ernaar uit om je in ons team te verwelkomen en samen deze bijzondere reis aan te gaan. Bring it!