Sommelier/ Gastheer

We zoeken een totale wijnliefhebber, die los van commercieel inzicht, een warme gastheer is.

Welke uitdaging ga je aan? Werken in het drukbezochte, veelbesproken restaurant Daalder, in hartje Jordaan. Daalder staat al jaren in de schijnwerpers en biedt een mooi podium voor aanstormend talent.

  • Prachtige dynamische wijnkaart, waar naast de klassiekers ook ruimte is voor de eigen signatuur.
  • Samenwerken met Patron-Cuisinier Dennis Huwaë.
  • Restaurant Daalder is beoordeeld 16 punten Gault&Millau en heeft een vermelding in de Michelingids met een druiventros voor de bijzondere wijnkaart.
  • Als Sommelier/gastheer ben je bepalend voor de kwaliteitsbeleving
  • Dinsdag en woensdag zijn vaste sluitingsdagen.

Enkele belangrijke kwaliteiten van de sommelier in restaurant Daalder:

  • Als Sommelier weet jij hoe je onze gasten een onvergetelijke gastvrije belevenis kunt geven
  • Je adviseert onze gasten op wijngebied en houdt de wijnkaart up-to-date.
  • Je bent onderdeel van een team, waarover je samen met de restaurantmanager de dagelijkse leiding hebt. 
  • Je bent verantwoordelijk voor het adviseren van de beste wijn-spijs combinaties.
  • Je weet jouw kennis over te brengen op jouw collega’s.

Vaardigheden

Jouw profiel:

  • Je beschikt minimaal over MBO- werk en denkniveau.
  • Wijnkennis is natuurlijk van groot belang, maar als je een talent bent zonder papieren vinden wij dat prima.
  • Je hebt meerdere jaren ervaring op een hoog niveau.
  • Je bent communicatief vaardig en stressbestendig.

Uren per week: 40 - 50

Salaris: € 1.950,- tot € 2.700,- per maand

Solliciteer
direct via Jobbird
Of solliciteer later

Het Sieraad BV.

Pia Schmidt
Het Sieraad BV.

Telefoon 0682255704 | E-mail pia@het-sieraad.nl