Kok Fulltime Niveau 2 of 3

HotelProfessionals -  Breda
10 dagen geleden   |   22x bekeken

Functie omschrijving


Bedrijf: Bastion Hotel Groep


Must-haves
- Ervaring in de keuken
- Leidinggevende ervaring
- Sociaal en communicatief sterk
- Goede beheersing van de Nederlandse taal
- Pro-actieve houding, flexibel en secuur
- Stressbestendig
- Groot verantwoordelijkheidsgevoel
- Een echte team-player met een hands-on mentaliteit

Als Kok ben jij het eerste aanspreekpunt voor medewerkers in de keuken. Jij verdeelt de keukentaken onder je oproepkrachten. Zelf bereid jij heerlijke gerechten en zorgt voor de perfecte uitgifte hiervan. Aan het einde van iedere shift zorg je voor een schone keuken die voldoet aan de hygiëne eisen.

De werkomgeving
Je hebt een grote verantwoordelijkheid in een dynamische omgeving. Samen met enthousiaste en gedreven collega´s werk je in een informele werkomgeving. Flexibele werkdagen vind jij prettig werken. Als Kok heb je namelijk regelmatige diensten van maandag tot en met zondag met werktijden variërend tussen 15:30 uur en 00:00 uur.

Heb jij veel ambitie? Bastion Hotels biedt jou veel uitdaging en doorgroeimogelijkheden als snelst groeiende onafhankelijke hotelketen van Nederland.  Daarnaast kun jij rekenen op aantrekkelijke primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden (zoals reiskostenvergoeding).
Als Kok  van Bastion Hotels bereid jij heerlijke gerechten voor onze gasten. Samen met oproepkrachten vorm jij een team. Voor onze vaste gasten ben jij graag bereid speciale gerechten te maken. Uiteraard hanteer jij hierbij de procedures en normen van Bastion Hotels. Zo lever jij een bijdrage om onze gasten tevreden te stellen. Ook hygiëne en een frisse, schone keuken zijn belangrijke speerpunten binnen jouw takenpakket. Voor jou is dit een vanzelfsprekendheid. Het coachen, begeleiden en aansturen van je team is voor jou een uitdaging.

in het kort
- De Restaurant Manager is jou leidinggevende
- Eerste aanspreekpunt voor medewerkers in de keuken
- Verantwoordelijk voor de bereiding van gerechten, schoonmaak van de keuken
- Leidinggeven, begeleiden en instrueren van medewerkers

Wat voor een zoeken wij?
Je bent actief en zorgt voor het overzicht. Het is niet snel teveel en jij helpt je medewerkers graag bij het bereiden van lekkere gerechten. Het streven naar het beste ligt in je karakter.






























Vacature info

Functie

Dienstverband

  • Vast

Opleidingsniveau

  • MBO

Werkervaring

  • Minder dan een jaar

Regio/Provincie

  • Noord-brabant

Branche

  • Horeca/recreatie/reizen

Taalvaardigheid

  • Nederlands