Leerling zelfstandig werkend kok en/of leerling kok (BOL / BBL)

ROC.nl -  Utrecht
30+ dagen geleden   |   90x bekeken

Functie omschrijving


Restaurant De Rechtbank is per 1 september 2016 op zoek naar een leerling kok en/of leerling zelfstandig werkend kok!

Velen kennen ons al, misschien omdat ze ooit een klein foutje begingen en het aan de rechter mochten uitleggen, of misschien omdat ze zin hadden in een goed glas wijn. Wat zeker is, is dat De Rechtbank een begrip in Utrecht is. Bij De Rechtbank ben je op ieder moment van de dag welkom: van ontbijt tot lunch, high tea, diner en zelfs overnachten, alles is hier mogelijk. Het perfecte leerbedrijf dus, want onze leerlingen krijgen hierdoor de mogelijkheid om alle parties onder de knie te krijgen en als zelfstandig deel van het team mee te draaien. Bij De Rechtbank leer je dus ontzettend veel!

Functieomschrijving

Als leerling zelfstandig werkend kok ben je samen met een team van 12 koks verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken van De Rechtbank. Je bent medeverantwoordelijk voor het toezien op de kwaliteit en het bereiden van gerechten.

Service en beleving zijn belangrijke kernwoorden binnen ons bedrijf. Als leerling zelfstandig werkend kok leer je wat medewerkers bij De Rechtbank onder service en beleving verstaan. Praktijkbegeleiders Thomas Bosch en Babette van den Hoek ondersteunen jou in de werkzaamheden en staan klaar om jou alles over het koksvak te leren!

De belangrijkste taken & verantwoordelijkheden

•
Uitvoeren van mise en place werkzaamheden;

•
Toezien op en bereiding van mooie gerechten ;

•
Toezien op voorraad en bestellingen;

•
Ondersteunen van de verbetering van kwaliteit;

•
Schoonmaak van keukenapparatuur.

Ons aanbod:

•
Werken in een gezellig team van gepassioneerde en hardwerkende koks;

•
Werken in een dynamisch bedrijf dat 7 dagen per week geopend is voor ontbijt, lunch, borrels, diner en partijen. De capaciteit van het restaurant is ongeveer 190 couverts;

•
Leren zelfstandig een partie te draaien;

•
Mogelijkheid om extra workshops te volgen;

•
Arbeidsvoorwaarden conform het Arbeidsvoorwaardenreglement van de Koninklijke Horeca Nederland;

•
Een voordelig sportabonnement bij sportschool TrainMore in Utrecht. Wij streven naar een gezonde leefstijl voor al onze medewerkers.

Zoek jij nog een leuke leerwerkplek? Kijk dan gauw naar de sollicitatieprocedure!
Bedrijf: Restaurant De Rechtbank





Contactpersoon

Vacature contactpersoon ROC.nl
Stichting ROC.nl
Utrecht