HotelProfessionals -  Born
30+ dagen geleden   |   93x bekeken

Functie omschrijving


Bedrijf: Amrath Hotels


Graag maken we kennis met kandidaten die beschikken over het volgende profiel:
 
• Enthousiast en gemotiveerd.
• Kunnen delegeren en leidinggeven.
• Beschikken over aantoonbare ervaring.
• Flexibel en commercieel inzicht.
• Besluitvaardig, creatief en verantwoordelijk.
• Goed kunnen omgaan met werkdruk.
• Weet mensen aan zich te binden.
• Goede communicatieve vaardigheden.
• Geen 9-17 mentaliteit, beschikbaar in de weekenden en op feestdagen.
 
 
Wij bieden:
 
Een uitdagende baan in twee keukens.
Inbreng in de samenstelling van de keukenbrigade.
 
Amrâth Hôtels is een hotelgroep van 16 Nederlandse hotels in het 3, 4 en 5-sterren segment. De hotels zijn uiteenlopend qua concept, grootte en locatie. Door de platte organisatie- structuur is Amrâth Hôtels een flexibele en dynamische organisatie. Voor meer informatie over de hotels kunt u terecht op www.amrathhotels.nl.
 
 
Chef-kok
 
Gasttevredenheid, continuïteit en innovatie staan hoog bij ons in het vaandel. Dit vraagt om een grote mate van professionaliteit, creativiteit, ambitie en enthousiasme van het team.
Wij zoeken een energieke, inspirerende, in oplossingen denkende chef-kok. Ook is hij een goede motivator met de ambitie om culinaire prestaties op niveau neer te zetten.
 
Functie-inhoud:
• Medeverantwoordelijk voor de planning en organisatie van de keuken.
• Aannemen, aansturen en motiveren van de keukenbrigade.
• Deelname MT overleg.
• Bewerkstelligen en bewaken van hoge kwaliteit van de gerechten.
• Het bedenken van nieuwe gerechten en het steeds weer ontwikkelen van
 vernieuwde presentaties.
• Meewerken in de uitvoering.
• Inkoop, voorraadbeheer en bestellingen.
• Aansturen op efficiency.
• Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, arbo en
 HACCP.
 










































Aanbevolen vacatures

Senior Sous Chef
Amsterdam   groenevogel123
5 dagen geleden
Zelfstandigwerkend kok fulltime in Lisse
LISSE   Olympia
12 dagen geleden
Chef kok
Amsterdam   Bring at Work
19 dagen geleden
Zelfstandig werkende kok fulltime bij de Makro
Dordrecht   Wfm people
28 dagen geleden
Keukenmanager
Amsterdam   Independent Hospitality
30+ dagen geleden
Chef kok
Leeuwarden   Young Getters
30+ dagen geleden

Meer vergelijkbare vacatures

Vacature info

Functie

Dienstverband

  • Vast

Opleidingsniveau

  • MBO

Werkervaring

  • Minder dan een jaar

Regio/Provincie

  • Limburg

Branche

  • Horeca/recreatie/reizen

Taalvaardigheid

  • Nederlands