Jobbird.com Logo

Head Chef


Vacature omschrijving

Head Chef gezocht voor een vooraanstaand restaurant met een uniek en eigentijds concept! Deze organisatie bevind zich op een triple-A locatie in Utrecht en beschikt over ruim 100 zitplaatsen. Daarnaast zijn ze het grootste 'plant-based' restaurant van Europa. Heb jij passie voor vers & biologisch en wil je enkel werken met mooie producten en hoogwaardige gerechten maken? Ben je daarnaast in staat samen met je team een grote operatie te runnen? Dan ontvang ik graag jouw CV!

Dit plant-based restaurant is de grootste in haar soort! Op hun triple-A locatie in Utrecht wordt alles vers bereid. Als Head Chef zul je leiding gaan geven over een jong en enthousiast team.

Als Head Chef geef je operationeel leiding binnen de keuken, daarnaast houdt jij je bezig met:

  • Het uitdragen van het concept van het restaurant;
  • Contact met leveranciers en het op peil houden van de voorraad;
  • Het ontwikkelen van recepten en processen;
  • Werven, selecteren en inwerken van nieuw personeel;
  • Zorgdragen voor structuur, netheid en hygiëne voor en achter de schermen volgens HACCP code.

Voor de rol van Head Chef bij dit restaurant in Utrecht bieden wij een salaris tussen de €2600,- en €3000,- bruto per maand. Dit is afhankelijk van kennis en ervaring. Daarnaast heb je complete inspraak in uitvoering en beleid van het restaurant. Je zult ook de mogelijkheid krijgen om jezelf te ontwikkelen door middel van trainingen en cursussen.


Als Head Chef voldoe je aan de volgende eisen:

  • Leidinggevende ervaring in de keuken (minimaal 2 jaar);
  • Passie voor de plantaardige keuken;
  • Afgeronde koksopleiding;
  • SVH-diploma;
  • Ervaring met inslag- en personeelsbudgetten en kunt hier strak op sturen;
  • Fulltime beschikbaar (ook in het weekend);
  • Proactief en oog voor detail;
  • Collegiale en motiverende instelling;
  • Verantwoordelijkheid nemend en dragend;
  • Stressbestendig.

Bedrijfsgegevens
Locaties
Utrecht
Branche
Horeca/recreatie/reizen
Internationaal
Nee
Vacature contactpersoon groenevogel123

Stel een vraag over deze vacature

Neem contact op met Sophie Looman


Wij versturen jouw vraag naar de contactpersoon van deze vacature


Meer van dit bedrijf


Volgen

Vul uw e-mailadres in om updates over vacatures van dit bedrijf te ontvangen.

Vacature info

Functie Functiegroep Salaris
  • €2500 - €3500 euro €2500 - €3500 euro
EUR Aantal uren
  • 32 - 40 uur
Opleidingsniveau
  • MBO
Werkervaring
  • 1-3 jaar
Provincie Branche Rijbewijs
  • B - personenauto