Jobbird.com Logo

Zelfstandig Werkend Kok

Hotelprofessionals  Amsterdam Amsterdam NL 10-5-2018 01:09:48 24-7-2018 00:00:00

Over deze vacature
  • MBO
  • 21 dagen geleden
  • 12 x bekeken
Over dit bedrijf

Vacature omschrijving

Bedrijf: Westcord Hotels.

  • Minimaal drie tot vier jaar werkervaring in een soortgelijk(e) functie;
  • Afgeronde mbo 3/4 opleiding met daarbij behorende diploma tot kok;
  • Je bent flexibel en stressbestendig;
  • Beschikt over een gezonde dosis eigen initiatief;
  • Je bent gastgericht en assertief;
  • Je hebt een frisse en representatieve uitstraling;
  • Je bent collegiaal en beschikt over verantwoordelijkheidsgevoel;
  • Een leermeesterdiploma is een pre.

De Aziatische en Europese keukens komen samen bij Hotel Jakarta Amsterdam!
De keuken is jouw domein. Jij droomt over gerechten en denkt in recepturen. Kwaliteit, smaak, kleur, vloeibaarheid… Alles wat de keuken verlaat, draagt jouw handtekening. Je ziet erop toe dat alles volgens recept en voorschriften wordt bereid.
Je planning is net zo straks als je werkplek en je voorraad net zo goed gevuld als je soep. Je hebt alles onder controle en hebt daarom weinig last van stress. Ook in het heetst van de strijd blijf jij koel en benaderbaar. Jouw creaties smaken naar meer en kun je regelmatig in geuren en kleuren kwijt in nieuwe menu’s en methodes.
Functieomschrijving
  • Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken
  • Je ziet toe op de bereiding van de gerechten volgens recept en eigen planning
  • Je bent verantwoordelijk voor het bewaken en controleren van de kwaliteit, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en voor het uitvoeren van bijstellingen/doseringen
  • Je plant de dagelijkse werkzaamheden en bestelt voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen
  • Je bent creatief en levert input over de samenstelling en wijziging van menu’s, menukaarten en methodes ten aanzien van kwaliteitsverbetering en optimalisatie.



Hotelprofessionals - Waarom bij ons werken?

Hotelprofessionals biedt meer dan 1200 vacatures aan in de hotellerie & hospitality door heel het land. Heb je interesse in het ontvangen van onze Hotel Vacature Update via email? Kopieer dan de volgende URL en schrijf je in! http://eepurl.com/bjWftf

Vakantiegeld
Bedrijfsgegevens
Bedrijfswebsite
Ga naar website
Locaties
Amsterdam
Bedrijfsgrootte
11-50
Branche
Horeca/recreatie/reizen
Internationaal
Nee

Zelfstandig Werkend Kok

Solliciteer via bedrijf

Meer van dit bedrijf

Medewerker bediening
Noord-Holland, MBO,

Volgen

Vul uw e-mailadres in om updates over vacatures van dit bedrijf te ontvangen.

Vergelijkbare vacatures

Wat bieden wij?

Vacature info

Functiegroep Dienstverband
  • Vast
Opleidingsniveau
  • MBO
Werkervaring
  • 3-5 jaar
Provincie Branche