Restaurant Manager Sterrenrestaurant

Independent recruiters  Amsterdam Amsterdam NL 10-4-2018 10:24:46 8-5-2018 00:00:00

Over deze vacature
  • HBO
  • 32 - 40 uur
  • €3500 - €5000 euro EUR
  • 15 dagen geleden
  • 12 x bekeken
Over dit bedrijf
  • Bedrijfsgrootte: 1000+
  • Oprichtingsjaar: 2003
  • Branche: Handel/groothandel
  • Internationaal: Ja
  • Bedrijfspresentatie >>

Vacature omschrijving

Restaurant Manager gezocht! Behoor jij tot de top van de Nederlandse gastronomie? Heb je ervaring op sterrenniveau en ben je toe aan een unieke nieuwe uitdaging? Neem dan nu het roer over in dit pareltje van de Amsterdamse Hotellerie! Laat ons weten waarom juist jij degene bent die bent die we zoeken.

Behoor jij tot de top van de Nederlandse gastronomie? Heb je ervaring op sterrenniveau en ben je toe aan een unieke nieuwe uitdaging? Neem dan nu het roer over in dit pareltje van de Amsterdamse Hotellerie! Laat ons weten waarom juist jij degene bent die bent die we zoeken.
Ik ben opzoek naar een restaurant manager die operationeel verantwoordelijk gaat zijn voor verschillende outlets in één van de mooiste hotels van Amsterdam! Dit hotel ademt luxe en elegantie en serveert enkel geweldige gerechten en de meest bijzondere wijnen. Daarnaast ervaart elke gast een optimale service en exclusiviteit staan binnen dit restaurant altijd centraal. Hierin zijn gasten uit zowel binnen- als buitenland altijd het middelpunt en streeft men altijd naar een unieke beleving. Binnen deze functie ben je eindverantwoordelijk voor de gehele operationele organisatie en laat je elke dag weer zien waarom dit restaurant zijn sterren verdiend!

Als restaurantmanager ben jij verantwoordelijk voor het waarborgen van de hoge kwaliteit en stel jij je team in staat elke dag weer een topprestatie neer te zetten.
Het is jouw hoofddoel om een ultieme gastbeleving te realiseren, daarnaast ben je verantwoordelijk voor:

  • Direct aansturen van het team;
  • Coachen, opleiden en ontwikkelen van het team;
  • Het voeren van beoordelings-, functionerings- en werving en selectie gesprekken;
  • Het waarborgen van de constante kwaliteit;
  • Het monitoren van signalen van de gast aangaande menu- en wijnkaart, deze signalen en suggesties communiceer je met de Director of F&B;
  • Het professioneel en gastvrij behandelen van vragen/klachten van gasten;
  • Het signaleren en benutten van commerciële kansen;
  • De dagelijkse financiële administratie van het restaurant;
  • Zorg dragen voor een optimale personeelsplanning.

Deze werkgever biedt een geweldig dynamische, luxe en exclusieve werkomgeving in het hart van Amsterdam. De salarisindicatie voor de functie van restaurant manager is marktconform. Daarnaast bieden zij gunstige secundaire arbeidsvoorwaarden zoals een aanvullend pensioen, korting op de ziektekostenverzekering en verschillende personeelskortingen.


Als restaurantmanager heb je of ben je:

  • Tenminste 5 jaar F&B ervaring, waarvan tenminste 2 jaar als (assistent) Restaurant Manager in een 5 sterren omgeving of een Michelin-restaurant;
  • Uitstekende kennis van de Nederlandse en Engelse taal;
  • Algehele vakkennis en technische vaardigheden op het gebied van service en drankenkennis;
  • In staat medewerkers te trainen en te coachen in alle aspecten op het gebied van service;
  • Uitstekende waren-, wijn- en drankenkennis;
  • Communicatief vaardig;
  • Financieel inzicht.

Daarnaast herken je jezelf in de volgende eigenschappen:

  • Absolute winnaarsmentaliteit, alleen het beste is goed genoeg voor jouw gasten;
  • Je bent sociaal en een uitstekend gastheer of gastvrouw.

Independent recruiters - Waarom bij ons werken?

Een groot aantal vacatures bij zeer interessante opdrachtgevers!

Studiekostenregeling
Bijdrage ziektekosten
Reiskosten vergoeding
Spaarloon
Vakantiegeld
Bonus
Deeltijdwerk
Auto van de zaak
Meer informatie
Bedrijfsgegevens
Bedrijfswebsite
Ga naar website
Locaties
Amsterdam Zuidoost
Bedrijfsgrootte
1000+
Oprichtingsjaar
2003
Branche
Handel/groothandel
Internationaal
Ja
Vacature contactpersoon Independent recruiters

Stel een vraag over deze vacature

Neem contact op met Cornel Roest

0


Wij versturen jouw vraag naar de contactpersoon van deze vacature


Restaurant Manager Sterrenrestaurant

Solliciteer direct

Meer van dit bedrijf


Volgen

Vul uw e-mailadres in om updates over vacatures van dit bedrijf te ontvangen.

Vergelijkbare vacatures

Wat bieden wij?

Vacature info