Demi Chef de Partie

Hotelprofessionals -  Amsterdam Amsterdam NL 1-2-2018 01:01:01 21-4-2018 00:00:00

Over deze vacature
  • MBO
  • 21 dagen geleden
  • 5x bekeken
Over dit bedrijf
  • Aantal medewerkers: 11-50
  • Branche: Horeca/recreatie/reizen
  • Internationaal actief: Nee
  • Meer >>

Functieomschrijving

Bedrijf: Westcord Hotels.
Wat vragen we bij WestCord Hotels van jou?

  • Werkervaring in een soortgelijke functie
  • Afgeronde mbo 3/4 opleiding met daarbij behorende diploma tot kok
  • Je bent flexibel en stressbestendig
  • Beschikt over een gezonde dosis eigen initiatief
  • Je bent gastgericht en assertief
  • Je bent collegiaal en beschikt over verantwoordelijkheidsgevoel.
Wat biedt WestCord Hotels?
  • Een uitdagende en afwisselende functie in een prettige en collegiale werkomgeving in een groeiende hotelketen
  • Werken op een unieke locatie in een uniek hotel
  • Flexibiliteit en een marktconform salaris plus ANW Hiaatverzekering indien van toepassing
  • Personeelskorting bij overnachting in een van de WestCord Hotels
  • Reiskostenvergoeding indien van toepassing.

De keuken is jouw domein. Jij droomt over gerechten en denkt in recepturen. Kwaliteit, smaak, kleur, vloeibaarheid… Alles wat de keuken verlaat, draagt jouw handtekening. Je ziet erop toe dat alles volgens recept en voorschriften wordt bereid.
Functieomschrijving
  • Assisteren van de Executive Chef bij de dagelijkse uitgifte van zowel lunch als diner
  • Het bereiden van gerechten conform de vastgestelde standaarden, receptuur en planning
  • Zorgdragen voor een kwalitatief sterk eindproduct
  • Het maken van suggesties aan de Chef
  • Bijdragen aan de ontwikkeling van gerechten
  • Het treffen van voorbereidingen met betrekking tot gerechten
  • Het beoordelen van de kwaliteit, versheid en houdbaarheid van ingrediënten
  • Het verzekeren van de kwaliteit, smaak, structuur en kleur van gerechten en het aanpassen daarvan wanneer nodig
  • Het naleven van voorschriften met betrekking tot hygiëne
  • Assisteren bij en uitvoeren van Mise en Place activiteiten


Hotelprofessionals - Waarom bij ons werken?

Hotelprofessionals biedt meer dan 1200 vacatures aan in de hotellerie & hospitality door heel het land. Heb je interesse in het ontvangen van onze Hotel Vacature Update via email? Kopieer dan de volgende URL en schrijf je in! http://eepurl.com/bjWftf

Vakantiegeld
Bedrijfsinfo
Website
Ga naar website
Locaties
Amsterdam
Aantal medewerkers
11-50
Branche
Horeca/recreatie/reizen
Internationaal actief
Nee

Demi Chef de Partie

Solliciteer via Bedrijf

Meer van dit bedrijf

Vergelijkbare vacatures

Wat bieden wij

Vacature info