Souschef

14-11-2017 13:35:08

THE PUB AND CHURCHILL B.V. - Made

Made
MBO
40 uur
1750-2500 EUR

Functieomschrijving

Voor de dagelijkse leiding van ons keuken team zijn wij per direct op zoek naar een souschef die weet hoe een drukke keuken productief en efficiënt gerund wordt.

Als souschef ben je samen met de chef verantwoordelijk voor alles wat er in de keuken gebeurt. Niet alleen de gerechten, ook de planning en organisatie vallen onder jouw verantwoordelijkheid.

 

Functie-inhoud:

  • Mede verantwoordelijk voor de planning en organisatie van de keuken;
  • Meewerkend voorman in de uitvoering;
  • Aansturen en motiveren van het keuken team bestaande uit voornamelijk jonge mensen;
  • Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo en HACCP;
  • Dagelijks Managen van de keuken

Functie-eisen:

  • Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke functie met leidinggevende ervaring;
  • Minimaal horeca gerelateerde MBO diploma of aantoonbare werkervaring;
  • Volledige kennis van HACCP;
  • Flexibel inzetbaar, ook in de weekenden en op onregelmatige werktijden;

Arbeidsvoorwaarden:

  • Een marktconform salaris;
  • Doorgroeimogelijkheden naar chef kok;
  • Je maakt deel uit van een jong team en hebt de vrijheid om verdere structuur aan te brengen in de keuken;
  • De uitdaging van de gerechten van The Pub en Churchills te bereiden vanuit 1 keuken;

THE PUB AND CHURCHILL B.V. - Waarom bij ons werken?

The Pub and Churchill's is een jong, enthousiast en gevarieerde organisatie op het gebied van horeca. We zijn een dienstverlenende organisatie voor de gast. Het is onze uitdaging om aan de wensen van onze gasten te voldoen. Dit doel mag je op je eigen manier bereiken.

Bedrijfsinfo
Website
Ga naar website
Locaties
Made
Aantal medewerkers
11-50
Jaar van oprichting
2013
Branche
Horeca/recreatie/reizen
Internationaal actief
Nee
Omzet
500.000- 1.000.000
Vacature contactpersoon THE PUB AND CHURCHILL B.V.

Vragen over deze vacature?

Neem contact op met Esther Bakker


Wij versturen jouw vraag naar de contactpersoon van deze vacature.


Bedrijfsinfo
Ga naar website
Made
11-50
2013
Horeca/recreatie/reizen
Nee
500.000- 1.000.000

Vacature info