In opdracht van Koninklijke Borgesius Leeuwarden is Wierenga & De Graaf op zoek naar een communicatief sterke KAM specialist voor 38 uur per week.
Een KAM specialist met een praktische instelling, dat is waar we naar op zoek zijn. In deze rol, waarbij je naast MT lid van de locatie ook onderdeel bent van het landelijke KAM team, schakel je continu met verschillende stakeholders en dat is dan ook waar je kracht ligt.
Wat wordt jouw opdracht?
- Je bent verantwoordelijk voor het kwaliteitssysteem en voedselveiligheid van de bakkerij. Je houdt je bezig met het standaardiseren en borgen van kwaliteitsprotocollen, doet hygiëne rondes en schoonmaakcontroles en daar waar nodig pak je direct zaken op. Op basis van diverse risico analyses maak je actieplannen, zorg je voor bewustwording op het gebied van kwaliteit en veiligheid en faciliteer je trainingen omtrent deze onderwerpen. Dankzij jou is iedereen op de juiste wijze getraind en wordt dit toegepast in het werk in de bakkerij.
- Audits (Intern en extern) zijn een belangrijk onderdeel van jouw werk. Interne audits worden centraal gepland en lokaal door jou opgepakt. Externe audits zoals certificatie audits, NVWA inspecties, arbeidsinspecties e.d. bereid je voor en worden door jou begeleid. Je zorgt ervoor dat jouw collega’s bepaalde acties oppakken en terugkoppelen aan jou, en je voert de audit uit. Uiteraard doe je cross-audits bij collega’s.
- Als vanzelfsprekend gaat de bakkerij voor de beste kwaliteit van onze mooie broden en bolletjes, maar mochten er klachten zijn dan zorg jij, waar nodig in samenwerking met de collega's op de bakkerij, voor een volledige terugkoppeling ten behoeve van de afnemer. Dit betekent informatie ophalen, oorzaken onderzoeken en eventuele acties uitzetten naar aanleiding van een klacht. Dit bespreek je met jouw collega MT-leden, zodat er een continue verbetering is op kwaliteit en voedselveiligheid en verwerk je in de risico analyses.
- Naast voedselveiligheid is veiligheid ook een belangrijk onderdeel van deze KAM rol. Je bent zodoende verantwoordelijk voor de uitvoer van de RI&E op je locatie. Het is aan jou om hier voor zowel de korte als de lange termijn de acties op te pakken en correct uit te voeren. Uiteraard ben je ook met de BHV organisatie bezig op tactisch niveau.
- Vanuit jouw rol is hygiëne een belangrijk onderdeel. Je bent aanspreekpunt voor diverse dienstverleners zoals het schoonmaakbedrijf en externe plaagdierbeheersing. Je zorgt ervoor dat de contractuele afspraken lokaal goed worden ingevuld.
Beschik jij over
- Een afgeronde Hbo-opleiding voorkeur op het gebied van levensmiddelentechnologie
- Ervaring in de foodindustrie
- Ervaring met kwaliteitsstandaarden zoals BRC, IFS, GMP+ en SKAL
- Kennis van specifieke wetgeving zoals Warenwet, EG-regelgeving en Arbo
- Kennis en affiniteit met ARBO en veiligheid
Ben jij
- Communicatief vaardig en verbindend met anderen
- Accuraat en nauwkeuring
- Gestructureerd
- Flexibel
En kun jij
- Zowel zelfstandig als in teamverband werken
- Eindresultaten te behalen in een professionele, dynamische organisatie
- Draagvlak creëren binnen de organisatie
Dan stellen wij jou een veelzijdige en uitdagende functie in het vooruitzicht met veel ruimte voor eigen ontwikkeling en groei.
Over Koninklijke Borgesius
Bakkerij Borgesius & Bakker Goedhart – één van de grootste families van bakkers. Elke dag maken wij in onze 19 eigen bakkerijen het lekkerste brood, gebak en belegde broodjes. En die leveren we aan meer dan 2.000 winkels door heel Nederland. Dat doen we al meer dan 125 jaar.