Binnen deze rol draait alles om jouw passie en vakkennis voor koken. Je bent verantwoordelijk voor het zelf voorbereiden van ingrediënten en het toepassen van basis-kooktechnieken. Daarnaast lever je input voor de samenstelling en wijziging van menu's, kaarten en bereidingsmethoden. Je speelt een cruciale rol in het voorraad- en bestelbeheer en stuurt vaktechnisch hulpkrachten aan. Dit alles binnen een team waarbij je wel een vakinhoudelijk leidinggevende hebt. Klaar om jouw talenten te laten zien? Lees verder en ontdek hoe.
