Ons bedrijf
In ons Indiase en Ceylonese restaurant in hartje Hilversum draait alles om beleving, smaak en gastvrijheid. Als trots familiebedrijf delen we met passie onze rijke tradities en nodigen we liefhebbers uit om deel te worden van onze culinaire familie! Wij zijn op zoek naar drie nieuwe zelfstandig werkende koks I.
Functie en taken:
- Jij zorgt dat ingrediënten en middelen klaarstaan en kookt gerechten tot in de perfectie.
- Jij bewaakt de smaak, kwaliteit en presentatie, beheert de voorraad en werkt veilig volgens HACCP- en Arbo-richtlijnen.
- Jij plant de dagelijkse keukenbehoeften, plaatst en controleert bestellingen en voorkomt verspilling.
- Jij houdt de keuken en apparatuur schoon en lost kleine storingen zelfstandig op.
- Jij denkt mee over menu’s, ontwikkelt recepten en vertaalt ideeën naar duidelijke instructies.
- Jij stuurt collega’s aan, traint junior medewerkers en bewaakt de werkstroom, ook tijdens piekmomenten.