Voor ons Chinees-Kantonees restaurant Hou Sing in Hazerswoude-Rijndijk zijn wij op zoek naar een enthousiaste en gemotiveerde Zelfstandig Werkend Kok I! Heb jij passie voor de Aziatische keuken en werk je graag in een dynamische omgeving waar kwaliteit en teamwork centraal staan? Dan maken wij graag kennis met jou.
Restaurant Hou Sing staat bekend om zijn authentieke Chinees-Kantonese gerechten en gastvrije sfeer. Met verse ingrediënten, traditionele kooktechnieken en een ervaren team zorgen wij dagelijks voor een smaakvolle culinaire ervaring voor onze gasten.
Functie & Verantwoordelijkheden
Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en het bewaken van de kwaliteit van onze gerechten.
Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
- Voorbereiden van ingrediënten en mise-en-place
- Bereiden van authentieke Chinees-Kantonese gerechten
- Toepassen van diverse Aziatische kooktechnieken zoals wokken, frituren en stomen
- Bewaken van smaak, kwaliteit en presentatie van gerechten
- Meedenken over menu’s, gerechten en keukenprocessen
- Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
- Begeleiden en aansturen van hulpkrachten in de keuken
- Werken volgens HACCP-richtlijnen en zorgen voor orde en netheid in de keuken
Wat breng jij mee?
- MBO niveau 3 werk- en denkniveau
- Ervaring als zelfstandig werkend kok
- Kennis van Chinees-Kantonese kooktechnieken is een pré
- Teamspeler met verantwoordelijkheidsgevoel
- Stressbestendig en nauwkeurig kunnen werken
- Flexibel inzetbaar, ook in avonden en weekenden
Wat bieden wij?
- Een salaris tussen €2.650 en €3.250 bruto per maand (op basis van fulltime)
- Een afwisselende functie binnen een professionele keuken
- Werken in een gezellig en gemotiveerd team
- Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen de Aziatische keuken
- Een prettige werksfeer binnen een authentiek Chinees-Kantonees restaurant
Ben jij klaar voor een nieuwe uitdaging binnen een enthousiast keukenteam?Solliciteer dan nu en word onderdeel van Restaurant Hou Sing in Hazerswoude-Rijndijk!