Voor ons restaurant Hou Sing Restaurant in Hazerswoude-Rijndijk zijn wij op zoek naar een enthousiaste en gemotiveerde Zelfstandig Werkend Kok I! Werk jij graag in een professionele keuken waar kwaliteit en teamwork centraal staan? Dan maken wij graag kennis met jou.
Hou Sing Restaurant is een sfeervol Chinees-Kantonees restaurant aan de Da Costasingel 1, 2394 BG Hazerswoude-Rijndijk, waar gasten genieten van authentieke Kantonese gerechten en verse Aziatische specialiteiten. In onze keuken werken wij dagelijks met verse ingrediënten, traditionele bereidingswijzen en een hecht team om iedere gast een smaakvolle ervaring te bieden.
Functie & Verantwoordelijkheden
Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
-
Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
-
Toepassen van de basis kooktechnieken
-
Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden
-
Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
-
Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en)
- Bewaken van kwaliteit, presentatie en hygiëne volgens HACCP-richtlijnen
Wat breng jij met je mee bij Restaurant Hou Sing?
- MBO niveau 3 werk- en denkniveau
-
Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
-
Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
-
Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne
Wat bieden wij?
- Een salaris tussen €2.650 en €3.250 bruto per maand (op basis van fulltime)
- Werken binnen een gezellig en professioneel team
- Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen het vak
- Een afwisselende functie binnen een dynamische werkomgeving
- 25 vakantiedagen op fulltime basis