Gesloten vacatures restaurant Leiden

WTC Den Haag vormt een dynamische community met een interessante mix van grote en kleine bedrijven. Dit moderne kantoorgebouw ligt centraal in Den Haag. Dagelijks verwelkomen we onze gasten in het bedrijfsrestaurant The Eatory waar we ze verrassen met een gezonde afwisselende en culinaire lunch. Naast ons bedrijfsrestaurant hebben we ook een Italiaanse à la carte restaurant "Donna". Dit is de plek wanneer je wat luxer en uitgebreider wil lunchen of dineren. Na deze twee restaurants verzorgen wij in het pand ook veel banqueting, van vergaderarrangementen, lunches tot aan borrels.

Donna is van maandag tot en met vrijdag van 8:30 tot 20:00 geopend; de werktijden zijn tussen 8:00 en 20:00. We werken hier in twee verschillende shifts.

De teams bij WTC Den Haag zijn relatief nieuw. We werken verdeeld over twee restaurants en bouwen aan de samenwerking en de relatie met de opdrachtgever en huurders. Het team bestaat uit enthousiaste medewerkers, koks en twee assistent-managers. Bij WTC Den Haag doen we het samen! Wist je trouwens dat we Italiaanse collega's in het team hebben waardoor we echt authentiek koken?

Als Horecamanager bij WTC Den Haag draag je de verantwoordelijkheid voor de operationele processen en het waarborgen van het foodconcept. Je stuurt op drie dingen: een gemotiveerd team, een aantrekkelijk restaurant en het ultieme gastvrijheidsgevoel. Door jou komt de locatie tot leven, want jij bent de ambassadeur van het restaurant en neemt jouw team mee in je enthousiasme.

Wat je verder doet:

• Je tilt de gastbeleving samen met je team naar een hoger niveau;
• Je verbetert je assortiment;
• Je behaalt de commerciële en financiële doelstellingen;
• Je verwerkt tijdig de administratieve werkzaamheden.

In de rol van Horecamanager ben jij hét gezicht van WTC Den Haag. Je bent bekend met budgetgestuurd werken, personeelsmanagement en commercieel denken. Iedereen weet jou te vinden; of het nu gaat om de klant, de gasten of om het team. Jij weet als geen ander het Vermaat horecaconcept binnen WTC Den Haag te vertalen naar een succesvolle exploitatie. Doordat jij vaak op de vloer te vinden bent, weet je precies welke behoeften er zijn en speel je hier gemakkelijk op in. Je bent een manager met oog voor je teamleden en hun ontwikkeling geeft jouw energie!

• Je hebt minimaal 3 jaar als leidinggevende in de horeca;
• Leidinggeven gaat jou natuurlijk af en je weet je collega's te enthousiasmeren door onder andere het neerzetten van een prettige werksfeer;
• Door jouw verantwoordelijkheidsgevoel zorg je ervoor dat de locatie optimaal functioneert;
• Je bent data gedreven. Je houdt het overzicht over de kwantitatieve prestaties van jouw 'winkel'; omzet, loonkosten, derving en de marges;
• Blink je uit op commercieel en financieel vlak en zorg je ervoor dat de doelstellingen behaald worden;
• Je weet met jouw kennis en creativiteit goed in te spelen op de behoefte van de opdrachtgever en gasten en bent continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling;
• Je kunt op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.