Functieomschrijving
Als (aankomend) Chefkok krijg je de kans om de culinaire identiteit van ons restaurant mede vorm te geven. Je stuurt het keukenteam aan (of groeit hierin mee), bewaakt de kwaliteit en denkt actief mee over de ontwikkeling van de menukaart. Ervaring als volwaardig Chef is mooi meegenomen, maar geen vereiste – zolang je maar de juiste mindset hebt en graag wilt leren.
Taken
•Leidinggeven aan (of samenwerken met) het keukenteam
van Jewel of the Caribbean;
•Meedenken en creëren van Caribische gerechten.
•Kennis van de Caribische keuken delen en/of opdoen
•Kwaliteit van de gerechten bewaken
•Zorgen voor een schone en veilige werkomgeving (HACCP)
•Assisteren bij inkoop en voorraadbeheer
Vereisten
•Je hebt (enige) ervaring in een professionele keuken
•Je hebt ambitie om als Chefkok te groeien
•Je hebt liefde voor koken en interesse in de Caribische keuken
•Je bent verantwoordelijk, positief en houdt van samenwerken
•Je bent leergierig en klaar voor de volgende stap
Benefits
•Een passend salaris o.b.v. Je werkervaring
•25 vakantiedagen per jaar (bij fulltime)
•Reiskostenvergoeding volgens ons reiskostenbeleid (vanaf 10 km)
•Veel aandacht voor jouw persoonlijke ontwikkeling (d.m.v. Diverse trainingen en opleidingsmogelijkheden)
•Een goede werk-privé balans, waaronder tijd voor tijd indien je meer uren hebt gedraaid
•Een super team vol gezellige gemotiveerde collega's
•Een goede pensioenregeling bij Pensioenfonds Horeca & Catering
Ben jij een opkomend talent of beginnend chef met een liefde voor Caribisch koken? Of al wat verder, maar klaar voor een nieuwe uitdaging?
Stuur dan je CV en korte motivatie en wie weet verwelkomen wij jou binnenkort in onze keuken!